Makaron z kurczakiem

Danie z makaronem i kurczakiem w sosie ze skórką cytrynową jest świetnym pomysłem na obiad lub elegancką kolację. Przygotowanie tej potrawy nie sprawi trudności nawet początkującemu kucharzowi.

Składniki:

  • 450 g makaronu penne,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2 filety z kurczaka, pokroić w kostki,
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu,
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka,
  • 2 szklanki śmietany kremówki,
  • starta skórka z jednej cytryny,
  • 1/4 szklanki świeżo posiekanej natki pietruszki,
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Zobacz film: "Nie każde "E" to twój wróg"

Pasta z kurczakiem zobacz galerię
Pasta z kurczakiem

Przygotowanie:

We wrzącej, osolonej wodzie ugotuj makaron na półtwardo, po czym odcedź i odstaw. Kurczaka pokrój w niewielkie kostki, natrzyj ziołami prowansalskimi i szczyptą soli, po czym wrzuć na rozgrzaną oliwę na patelni. Smaż nie za długo, 5-7 minut zupełnie wystarczy, po czym odłóż kurczaka, a tłuszcz zlej. Na tę samą patelnię wlej bulion, dodaj śmietanę, pieprz i skórkę z cytryny i zmniejsz ogień. Gotuj przez około 10 minut, po czym dodaj makaron, kurczaka, pietruszkę, sok z cytryny i dopraw do smaku solą i ewentualnie pieprzem. Gdy danie zgęstnieje, podawaj w głębokich talerzach.

Wartość odżywcza 1 porcji (200g):
Kalorie 353,37 kcal
Białka 22,13 g
Węglowodany 16,72 g
Tłuszcze 21,76 g
Błonnik 0,86 g

Komentarz:

Wszelkie potrawy, które bazują na makaronie, czyli tak zwane pasty, potrzebują doskonałego wypełnienia – w tej propozycji ważny jest nie tyle kurczak, co przyprawy. Wszystko pasuje idealnie.

Makaron z figami
Makaron z rukolą

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.