Dieta dla dzieci z refluksem

Dieta dla dzieci z refluksem powinna przede wszystkim stronić od potraw zawierających dużą ilość tłuszczów. Dozwolone są natomiast chude gatunki mięs, takie jak cielęcina, schab, mięso królika, drób, szynki wieprzowe i drobiowe oraz polędwica. Uczucie palenia w gardle i skutki działania soku żołądkowego na przełyk można zniwelować poprzez spożywanie zup i rosołów oraz picie herbat ziołowych regulujących pracę układu pokarmowego.

Refluks u dzieci

Refluks żołądkowo-przełykowy dotyka wiele osób, zwłaszcza dorosłych. Cierpią na niego jednak również dzieci, zwłaszcza maluchy z nadwagą lub otyłością. Za najbardziej typowy objaw refluksu uważana jest zgaga, odczuwana jako pieczenie albo palenie w okolicy przełyku. Wywołuje ją sok żołądkowy, który cofa się w przewodzie pokarmowym i drażni delikatną ścianę przełyku. Zgaga występuje z reguły w czasie zmiany pozycji ciała lub w czasie wysiłku fizycznego. Towarzyszy jej przykre uczucie gorzkiego lub kwaśnego smaku w ustach. Przyczyną refluksu jest zarzucanie treści żołądkowej do gardła z powodu nieprawidłowego działania dolnego zwieracza przełyku. Na osłabienie objawów refluksu korzystnie wpływa zmiana stylu życia i właściwa dieta.

Polecane wideo:

Produkty spożywcze dozwolone w chorobie refluksowej

Do produktów, które można podawać dziecku z refluksem, należą:

  • chude gatunki mięs i wędlin – cielęcina, schab, mięso królika, kurczak, indyk, szynka wieprzowa i drobiowa, polędwica,
  • chude produkty mleczne – jogurty, kefiry, maślanki z obniżoną zawartością tłuszczu,
  • potrawy gotowane, duszone, pieczone w folii lub gotowane na parze,
  • warzywa, takie jak marchew, ziemniaki, kalafior, szpinak, buraki,
  • niektóre zioła i przyprawy, takie jak świeża bazylia, oregano, czosnek, szałwia, koperek, rozmaryn,
  • ciasta drożdżowe lub biszkoptowe,
  • niegazowana woda mineralna,
  • ziołowe herbaty, z wyjątkiem herbaty miętowej.

Produkty spożywcze niewskazane w chorobie refluksowej

Do produktów, których należy unikać w diecie dziecka przy problemach z refluksem, należą:

  • tłuste gatunki mięs i wędlin – tłusta wieprzowina, mięso gęsi, kaczka, golonka, żeberka, baleron, salami, pasztety, tłuste kiełbasy, salceson,
  • tłusty nabiał – żółte sery, serki topione, sery pleśniowe i typu fromage,
  • fast-food – hamburgery, hot-dogi, frytki, cheeseburgery,
  • potrawy smażone,
  • warzywa, takie jak cebula,ogórki, pomidory,
  • potrawy z dodatkiem octu – marynowane grzyby, warzywa i owoce, surówki i sałatki z dodatkiem sosu winegret,
  • ostre przyprawy – pieprz, curry, chili, ostra papryka, papryczki pepperoni,
  • wyroby czekoladowe – batony, czekolady, ciasta, torty, cukierki,
  • napoje gazowane,
  • soki: pomarańczowy, cytrynowy, grejpfrutowy, pomidorowy,
  • mocna herbata.

Posiłki dla dzieci z refluksem

Posiłki dla dzieci z refluksem wcale nie muszą być ujednolicone, a dieta dziecka uboga. Najważniejsza jest postać, w jakiej podawane są produkty spożywcze. Kaszki i produkty mleczne należy zagęszczać skrobią lub mączką z ziaren chlebowca świętojańskiego. Warto też dawać dziecku do jedzenia gotowane chude mięso, pokrojone w kawałki oraz buliony warzywne. Zamiast soków owocowych można podawać maluchowi bardziej gęste płyny, takie jak przeciery czy musy owocowe zagęszczone skrobią.

Można też przyrządzić dziecku rybę pieczoną w folii, z odrobiną rozpuszczonego masła i z ziołami – tymiankiem lub koprem. Jeśli maluch lubi przyprawione dania, można dorzucić natkę pietruszki, a do mięs – bazylię. Dziecko będzie jadło z apetytem, gdy do gotowanego mięsa przygotujesz sos na bazie żółtka, lekkiego warzywnego wywaru i skrobi. Dziecko z refluksem powinno też jeść gotowane warzywa, takie jak marchew, pietruszka, buraczki, cukinia. Należy jednak unikać w diecie warzyw wzdymających (groch, fasola, bób, kalafior, kapusta, brukselka, brokuły), które powodują powstawanie gazów w jelitach i nasilają objawy refluksu. Ostatni posiłek w ciągu dnia trzeba spożyć przynajmniej na dwie godziny przed snem.

Joanna Krocz, ponad rok temu

Bibliografia

  • Albrecht P., Szajewska H., Jak żywić niemowlęta i małe dzieci, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2009, ISBN 978-83-200-3829-3.

Diety dla przedszkolaka

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Diety dla przedszkolaka
Diety dla przedszkolaka

Dieta dla dzieci z ADHD

przyczyniają się do utraty niektórych składników odżywczych, co wzmaga intensywność objawów ADHD. U niektórych dzieci po wykluczeniu z diety pokarmów (...) mleko. Suplementacja witaminami najlepsza jest w postaci naturalnej - spożywanie...

Diety dla przedszkolaka

Szkolne stołówki nie są „wege"?

Szkolne stołówki nie są „wege"?

Coraz więcej rodziców w trosce o zdrowie swoich pociech rezygnuje z tradycyjnej diety na rzecz diety wegańskiej lub wegetariańskiej. Problem zaczyna (...) . Według Instytutu Żywności i Żywienia nie ma przeciwwskazań do...

Diety dla przedszkolaka

Dieta dla dziecka z nadwagą

Dieta dla dziecka z nadwagą

przedszkolaka. Unikajmy także tłustych, smażonych potraw przyrządzanych w domu. Zapomnijmy o zasadzie, że talerz po jedzeniu ma być czysty

Diety dla przedszkolaka

Dieta dla dzieci z autyzmem

Dieta dla dzieci z autyzmem nie jest jakąś specjalnie przygotowaną dietą, która wyznacza produkty spożywcze szczególnie zalecane dla autystyków i określa te, które powinny być z jadłospisu wykluczone lub przynajmniej ograniczone. Tak naprawdę trudno mówić...

Diety dla przedszkolaka

Dieta bezglutenowa może szkodzić dzieciom

Dieta bezglutenowa może szkodzić dzieciom

gluten. Wprowadzanie takiej ubogiej diety dla dzieci zdrowych jest więc często nieuzasadnione i kierowane modą - podkreśla dr Norelle R. Reilly z Centrum Medycznego na Uniwersytecie Columbia w Nowym Yorku.

Diety dla przedszkolaka

Przepisy na wiosenne koktajle dla dzieci

Przepisy na wiosenne koktajle dla dzieci

Nie tylko dla dorosłych Koktajl z mango, bananowo-orzechowy, czekoladowy, z truskawkami. Przepisów na smaczne i pełne witamin koktajle owocowo-warzywne jest bardzo dużo. Warto czasem sycącym smoothie zastąpić standardowe drugie śniadanie, deser, a nawet...

Choroby noworodka

Refluks u noworodka

, które nie mają jeszcze dojrzałego układu immunologicznego. Jedną z typowych przypadłości u dzieci jest refluks. W przypadku noworodków i nieco (...) wywołane refluksem powodują u nich uporczywy płacz....

Żywienie przedszkolaka

Diety dla przedszkolaka

, a inaczej dieta dla dziecka z zaparciami czy refluksem. Mały alergik powinien być odżywiany według zasad diety eliminacyjnej, aby nie pojawiała (...) . W części przypadków leczenie refluksu...