Kurczak w musztardzie

Jeśli masz ochotę na jakieś danie z kurczaka, spróbuj zalewy z musztardy. Ostrość musztardy można nieco osłodzić, dodając miód do tego przepisu na obiad!

Składniki:

  • 1 kg udek lub piersi z kurczaka,
  • 2 łyżki musztardy,
  • 2 łyżki oleju,
  • 100 ml wytrawnego wina,
  • 1 cebula,
  • sól.

Zobacz film: "Jak zacząć gotować z dziećmi? Placuszki bananowo-kokosowe"

Przygotowanie:

Musztardę, wino, olej i drobno posiekaną cebulę dokładnie zmiksuj. Przypraw do smaku solą. Udka lub piersi obierz ze skóry, natnij w kilku miejscach i dokładnie posmaruj przygotowaną mieszaniną.

Kurczak z musztardą zobacz galerię
Kurczak z musztardą

Tak przygotowane kawałki kurczaka ułóż ściśle, jeden obok drugiego, na odpowiednio dużej folii aluminiowej. Brzegi folii bardzo dokładnie zawiń, aby para nie wydostawała się na zewnątrz.

Całość ułóż w żaroodpornym naczyniu i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut. Mięso ma dzięki temu oryginalny smak.

Podawaj z opiekanymi ziemniakami i surówką.

Wartość odżywcze 1 porcji (200 g):
Kalorie 227,63 kcal
Białka 36,33 g
Węglowodany 0,94 g
Tłuszcze 7,39 g
Błonnik 0,08 g

Komentarz:

Na co dzień rzadko sięga się po musztardę, często dlatego, że krążą wokół niej mity – że jest za ostra, że źle wpływa na trawienie i żołądek. Nic bardziej mylnego. Musztarda to jeden ze zdrowszych dodatków, z całą pewnością lepszy od majonezu czy nawet ketchupu. To wszystko dzięki ziarnkom gorczycy zawartym w składzie musztardy. Pobudza ona nasz organizm do działania, przyspiesza trawienie i reguluje procesy zachodzące nawet w układzie krążenia.

Kurczak w cytrynie
Kurczak w sezamie

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.