Ziemniaki z grilla

Wydawałoby się, że grillowanie nie jest dla osób stroniących od mięsa. Oczywiście to nieprawda. Na ruszt można wrzucić dosłownie wszystko. Dziś proponujemy pyszne ziemniaki z grilla.

Składniki:

Polecane wideo:

  • 400 g dużych młodych ziemniaków,
  • 3 łyżki oliwy,
  • 1 ząbek czosnku,
  • sok z 1/4 cytryny,
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.

Przygotowanie:

Grillowane ziemniaki

O ziemniakach krążą negatywne mity. Jednak są to warzywa bardzo zdrowe i pełne ważnych składników odżywczych. Przede wszystkim są lekkostrawne, a zawarte...

Ziemniaki ze skórką ugotuj do miękkości we wrzącej, osolonej wodzie, a następnie ostudź. Pokrój je wzdłuż na plastry, ułóż na nasmarowanej oliwą folii aluminiowej i opiekaj około 5 minut z każdej strony na złoty kolor na rozgrzanym ruszcie. Przełóż do ogrzanej miski. W tym czasie sporządź sos, ubijając trzepaczką oliwę, czosnek, sok z cytryny i natkę pietruszki. Ziemniaki podawaj polane sosem.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie 139,19 kcal
Białka 1,81 g
Węglowodany 14,32 g
Tłuszcze 9,28 g
Błonnik 1,36 g

Komentarz:

Wydawałoby się, że proponowany przepis na ziemniaki jest dosyć tuczący ze względu na główny składnik. Jednak mity krążące wokół ziemniaków nie są prawdziwe. O ile nie są smażone w głębokim tłuszczu, nie przyczyniają się do odkładania tłuszczu. Przeciwnie, są to warzywa bardzo zdrowe i pełne ważnych składników odżywczych. Przede wszystkim są lekkostrawne, a zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Do tego wykazują działanie zasadotwórcze, co pozwala na zredukowanie kwasotwórczego działania mięsa. Dlatego wraz z mięsem stanowią wyjątkowo dobrze dobraną parę. Ziemniaki obfitują w potas i magnez, ważne dla funkcjonowania organizmu minerały. Mają też nieco wapnia, żelaza i fosforu. Dostarczają także niemal wszystkich witamin – najwięcej jest w nich witaminy C. Są zatem naprawdę bardzo zdrowe.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dania z grilla
Dania z grilla

Grillowany kurczak

Grillowany kurczak

Mięso drobiowe jest soczyste, kruche i miękkie, po obróbce cieplnej ma delikatny smak i przyjemny zapach. Ponadto zawiera duże ilości cennych witamin z grupy B, utrzymując w zdrowiu system nerwowy oraz wzmacniając system odpornościowy. Uczestniczy także...

Dania z grilla

Bakłażan z grilla

Bakłażan z grilla

Bakłażan na polskich stołach wciąż nie jest zbyt popularny. A szkoda, ponieważ jest naprawdę bardzo zdrowy i zawiera szereg ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych. Bakłażany zawierają dużo soli mineralnych, zwłaszcza fosforu, żelaza i wapnia,...

Dania z grilla

Brokuły z grilla

Brokuły z grilla

Brokuły są szczególnie bogate w fosfor, wapń, chrom i żelazo. Chrom obecny w tym warzywie jest bardzo pomocny w leczeniu cukrzycy. Związki mineralne i witaminy dodatnio wpływają na gospodarkę wapniową w organizmie, opóźniając proces starzenia się kości,...

Dania z grilla

Grillowana cukinia

Grillowana cukinia

rozgrzanego grilla i grilluj równomiernie z każdej strony przez ok. 10 minut. Grillowana cukinia powinna stać się miękka i nabrać lekko brązowego koloru

Dania z grilla

Grzyby z rusztu

Grzyby z rusztu

Z jednej strony mówi się, że grzybowe potrawy są ciężkie i wolno się je trawi. Z drugiej jednak strony mówi się o nich tak, jakby miały nam zapewnić wieczną, a przynajmniej długą młodość. Wynika to oczywiście ze składu odżywczego grzybów. Grzyby ponadto...

Dania z grilla

Ostre kalmary z grilla

Ostre kalmary z grilla

i oryginalny. Ponadto nie wszyscy są zwolennikami owoców morza. Poniżej podajemy przepis na kalmary z grilla, które z pewnością zasmakują wszystkim

Dania z grilla

Grillowane ziemniaki

Grillowane ziemniaki

O ziemniakach krążą negatywne mity. Jednak są to warzywa bardzo zdrowe i pełne ważnych składników odżywczych. Przede wszystkim są lekkostrawne, a zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Ponadto zawierają witaminy i mnóstwo minerałów.

Dania z grilla

Zdrowe i smaczne grillowanie w 7 prostych krokach

Zdrowe i smaczne grillowanie w 7 prostych krokach

się jak najczęściej wykorzystywać właśnie te produkty do grillowania. Nie tylko mięso W naszym kraju wciąż najbardziej popularnym daniem jest karkówka z grilla (...) . Ewentualnie kiełbasa, albo kaszanka. Zapominamy o tym, że takie dania...

Dania z grilla

Grillowany łosoś

Grillowany łosoś

Łosoś to bardzo smaczna i zdrowa ryba. W jego mięsie znajdziemy bardzo duże ilości witamin D, B12 i B6, a także selenu, fosforu i magnezu. Warto pamiętać również, że jest to doskonałe źródło wartościowego białka, które spokojnie może zastąpić nam mięso.