Dżem śliwkowy

Śliwka wyróżnia się niezwykłym bogactwem witamin i minerałów, które znajdziemy nie tylko w świeżych, ale i suszonych owocach. Owoc ten zawiera bowiem pokaźną liczbę różnorodnych składników, które dbają o nasze zdrowie i urodę, na przykład witaminy A, C, E, B6, K, potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez oraz błonnik.

Składniki:

Polecane wideo:

  • 450 g dojrzałych, żółtych śliwek,
  • 2,5 szklanki cukru,
  • 1 laska cynamonu,
  • 4 goździki,
  • 2 łyżeczki kardamonu,
  • sok z jednej cytryny,
  • 1/2 szklanki wody.

Przygotowanie:

Śliwkowy dżem

Śliwka wyróżnia się niezwykłym bogactwem witamin i minerałów, które znajdziemy nie tylko w świeżych, ale i suszonych owocach. Owoc ten zawiera bowiem pokaźną...

Ze śliwek usuń ogonki i pestki, a następnie umyj je. Tak przygotowane owoce umieść w dużym garnku, zakryj naczynie i podgrzewaj na średnim ogniu, wciąż mieszając miksturę. Po zagotowaniu zmniejsz gaz i gotuj dalej bez pokrywki. Po godzinie dopraw dżem sokiem z cytryny, goździkami i cukrem połączonym z cynamonem i z kardamonem oraz dodaj wodę. Pamiętaj o regularnym mieszaniu dżemu śliwkowego – w ten sposób nie przywrze do dna garnka. Jeżeli preferujesz dżem gęstszy gotuj całość ok. 3 godzin. W przypadku, gdy zadowoli cię konsystencja rzadsza, proces gotowania możesz skrócić. Na koniec dżem przełóż do gorących słoików i zakręć pokrywki.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie 204,17 kcal
Białka 0,24 g
Węglowodany 50,68 g
Tłuszcze 0,08 g
Błonnik 27,07 g

Komentarz:

Śliwki zawierają dużą ilość witaminy K, której głównym zadaniem jest regulacja procesu krzepnięcia krwi, a także witaminy C, wpływającej na wzmocnienie naczyń krwionośnych. Dlatego też, nie powinno ich zabraknąć w diecie kobiet, które narzekają na pękające naczynka. Ponadto, śliwki są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, zdolnych do opóźnienia procesu starzenia się skóry i zapobiegających tworzeniu się zmarszczek. Warto zatem od czasu do czasu odłożyć kremy i sięgnąć po pyszny dżem śliwkowy.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Przetwory
Przetwory

Śliwkowy dżem

Śliwkowy dżem

Śliwka wyróżnia się niezwykłym bogactwem witamin i minerałów, które znajdziemy nie tylko w świeżych, ale i suszonych owocach. Owoc ten zawiera bowiem pokaźną liczbę różnorodnych składników, które dbają o nasze zdrowie i urodę, na przykład witaminy A,...

Przetwory

Dżem z żurawiny

Dżem z żurawiny

Owoce żurawiny są także bogatym źródłem witamin C, A, B1, B2, PP, pektyn, błonnika, węglowodanów, żelaza, wapnia, magnezu, fosforu, potasu, jodu oraz substancji wspomagających organizm w walce z grypą i infekcjami.

Przetwory

Konfitury z mirabelki

Konfitury z mirabelki

Konfitury z mirabelek to ciekawe połączenie - dużo cukru i kwaskowaty smak owoców. Jednak razem dają świetny i naprawdę smaczny efekt. Warto wypróbować.

Przetwory

Dżem żurawinowy

Dżem żurawinowy

Głównymi składnikami tego przepisu na dżem są gruszki i żurawina. Te pierwsze są nam znane już od najdawniejszych czasów. Gruszki przede wszystkim mają wspaniały wpływ na nasz układ trawienny. Pobudzają przemianę materii i zmuszają jelita do pracy. Składniki: 2...

Przetwory

Dżem z zielonych pomidorów

Dżem z zielonych pomidorów

antyoksydacyjne. Wspomniany likopen zapobiega nie tylko rozwojowi nowotworów, ale także wielu chorób układu krążenia. Pomidory to idealne składniki na zupy, sosy, sałatki, a także, jak się okazuje, przetwory!

Przetwory

Dżem z zielonymi pomidorami

Dżem z zielonymi pomidorami

Pomidory posiadają duże ilości witamin A i C, a także potasu. Mają przy tym bardzo niską wartość energetyczną. Dlatego pomidory polecane są osobom, które podejmują diety odchudzające.

Przetwory

Dżem z jabłek

Dżem z jabłek

Jabłka to jedne z nielicznych owoców, które królują na naszych stołach przez cały rok. Ten pyszny produkt podajemy w różnych postaciach - jako świeże owoce, jako szarlotkę lub napój jabłkowy. Popularne są także dżemy jabłkowe.

Przetwory

Zamknij lato w słoiku

Zamknij lato w słoiku

Jakie przetwory przygotowywać? Lato dostarcza wielu darów natury. Słodkie owoce, obfitujące w witaminy warzywa. Dlaczego nie zamknąć ich w słoiku (...) ? To świetny sposób na zachowanie smaku wakacji i rozkoszowanie się nim w zimowe wieczory. Przygotowywanie...

Przetwory

Nutella własnej roboty

Nutella własnej roboty

Czekolada zawiera mnóstwo substancji, które niezwykle pozytywnie wpływają na nasz organizm. Głównie są to magnez i wapń. Jedna tabliczka czekolady zawiera około 20 proc. dziennego zapotrzebowania na te właśnie mikroelementy. Czekolada zawiera także garść...

Przetwory

Truskawkowy dżem

Truskawkowy dżem

Truskawka zawiera dużo witaminy C, więcej niż owoce cytrusowe, oraz szereg witamin z grupy B, w tym B1, B2 oraz witaminę PP. Jest także bogatym źródłem mikro- i makroelementów - wapnia, fosforu, żelaza, potasu i manganu.