Dżem śliwkowy

Śliwka wyróżnia się niezwykłym bogactwem witamin i minerałów, które znajdziemy nie tylko w świeżych, ale i suszonych owocach. Owoc ten zawiera bowiem pokaźną liczbę różnorodnych składników, które dbają o nasze zdrowie i urodę, na przykład witaminy A, C, E, B6, K, potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez oraz błonnik.

Składniki:

  • 450 g dojrzałych, żółtych śliwek,
  • 2,5 szklanki cukru,
  • 1 laska cynamonu,
  • 4 goździki,
  • 2 łyżeczki kardamonu,
  • sok z jednej cytryny,
  • 1/2 szklanki wody.

Zobacz film: "Nie każde "E" to twój wróg"

Przygotowanie:

Śliwkowy dżem
Śliwkowy dżem

Śliwka wyróżnia się niezwykłym bogactwem witamin i minerałów, które znajdziemy nie tylko w świeżych,...

zobacz galerię

Ze śliwek usuń ogonki i pestki, a następnie umyj je. Tak przygotowane owoce umieść w dużym garnku, zakryj naczynie i podgrzewaj na średnim ogniu, wciąż mieszając miksturę. Po zagotowaniu zmniejsz gaz i gotuj dalej bez pokrywki. Po godzinie dopraw dżem sokiem z cytryny, goździkami i cukrem połączonym z cynamonem i z kardamonem oraz dodaj wodę. Pamiętaj o regularnym mieszaniu dżemu śliwkowego – w ten sposób nie przywrze do dna garnka. Jeżeli preferujesz dżem gęstszy gotuj całość ok. 3 godzin. W przypadku, gdy zadowoli cię konsystencja rzadsza, proces gotowania możesz skrócić. Na koniec dżem przełóż do gorących słoików i zakręć pokrywki.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie 204,17 kcal
Białka 0,24 g
Węglowodany 50,68 g
Tłuszcze 0,08 g
Błonnik 27,07 g

Komentarz:

Śliwki zawierają dużą ilość witaminy K, której głównym zadaniem jest regulacja procesu krzepnięcia krwi, a także witaminy C, wpływającej na wzmocnienie naczyń krwionośnych. Dlatego też, nie powinno ich zabraknąć w diecie kobiet, które narzekają na pękające naczynka. Ponadto, śliwki są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, zdolnych do opóźnienia procesu starzenia się skóry i zapobiegających tworzeniu się zmarszczek. Warto zatem od czasu do czasu odłożyć kremy i sięgnąć po pyszny dżem śliwkowy.

Następny artykuł: Dżem żurawinowy

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!