Makaron w sosie carbonara dla niejadka

Makaron carbonara to jeden z najpopularniejszych przepisów na spaghetti. Nie oprze mu się żaden wybredny gust.

Składniki na 4 porcje:

Polecane wideo:

  • 300g razowego lub pszennego makaronu (kokardki, kółka),
  • 3 jajka,
  • 3 łyżki creme fraiche lub śmietany o niskiej zawartości tłuszczu,
  • 50g drobno startego parmezanu lub sera cheddar,
  • 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki,
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku,
  • 50g gotowanej szynki pokrojonej na cienkie paseczki.

Sposób wykonania:

Makaron gotujemy al dente - w lekko osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu. Jajka rozstrzepujemy widelcem, dodajemy śmietankę, połowę sera, natkę pietruszki i pieprz. Gdy makaron się ugotuje, wyłączmy palnik, odlejmy wodę i wrzućmy go z powrotem do gorącego garnka. Wlewamy masę z jajek z paskami szynki i dokładnie mieszamy. Jajka zetną się pod wpływem wysokiej temperatury makaronu, tworząc sos. Posypujemy pozostałym serem i podajemy.

Smacznego!

P.S. Zamiast szynki możemy dodać smażonego kurczaka lub indyka pokrojonego na kawałki, gotowane warzywa (marchewka, groszek, brokuły).

Wartość odżywcza 1 porcji (150 g):
Kalorie 324,28 kcal
Błonnik 2,45 g
Białka 10,60 g
Węglowodany 21,00 g
Tłuszcze 14,40 g

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dania z makaronem
Dania z makaronem

Zapiekanka z brokułami

Ilość porcji: 6 250 g makaronu penne, 250 g pomidorków koktajlowych, 1 świeży brokuł, 2 piersi z kurczaka, 2 łyżki oleju, sól, świeżo mielony (...) . Makaron ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu. Pomidorki...

Dania z makaronem

Makaron truflowy

Makaron truflowy

Makaron z truflą to bardzo oryginalne danie. Jego główny składnik, trufla, to ceniony wręcz na wagę złota produkt. Charakterystyczny smak i aromat

Dania z makaronem

Pasta z mięsem raka

Pasta z mięsem raka

Mięso raka jest jednym z najlepszych źródeł wanadu. Jego działanie powstrzymuje na przykład odkładanie się cholesterolu oraz pomaga w leczeniu cukrzycy. Obniża wysoki poziom ciśnienia krwi, a także wspomaga rozwój kości i zębów.

Dania z makaronem

Makaron z rukolą

Makaron z rukolą

, 4 pomidory, 2 ząbki czosnku, 1 miska rukoli, pieprz i sól do smaku, 200 g makaronu wstążki. Przygotowanie: Cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj (...) minut. W międzyczasie ugotuj w osolonej wodzie makaron, odcedź...

Dania z makaronem

Przepis na śniadanie - cynamonowe kluski z Afryki

Przepis na śniadanie - cynamonowe kluski z Afryki

Szukasz pomysłu na zdrowe i pożywne śniadanie, które doładuje cię energią na początek dnia, a masz już dość owsianki i jogurtu z musli? Musisz koniecznie wypróbować nasz przepis na afrykańskie kluski Souskluitjies. Robi się je łatwo i szybko.  Są proste,...

Dania z makaronem

Pasta z sardynkami

| | Błonnik | 2,33 g | **Komentarz: Dania z makaronem** warto wprowadzać w swoją codzienną dietę głównie ze względu (...) Pasta z sardynkami to świetny dodatek do makaronu....

Dania z makaronem

Zapiekanka makaronowa po bolońsku

Zapiekanka makaronowa po bolońsku

Danie to stanowi wariację kulinarną na temat spaghetti bolognese - długi makaron tym razem został zastąpiony rurkami. W celu wydobycia głębi smaku (...) potrawy, całość zapieczona została w naczyniu żaroodpornym. Uwaga! Błyskawiczne...

Dania z makaronem

Wegetariańskie penne

Posiłki zdrowe nie zawsze kojarzą się nam ze smakiem. Jednak to proste danie z makaronem może być oryginalne właśnie dzięki grzybom. Składniki (...) : 500 g makaronu wstążki, 250 g sera rokpol, 250 g grzybów leśnych, szklanka...

Dania z makaronem

Makaron z łososiem

Makaron z łososiem

Pasta z kawałkami łososia to oryginalny i niezwykle zdrowy pomysł na popołudniową przekąskę lub wykwintny obiad.

Dania z makaronem

Pasta z grzybami

Pasta z grzybami

Grzyby świetnie zastępują mięso, bo tak jak ono mają dużo białka. Badania wykazały, że substancje zawarte w grzybach - glukany, potrafią niszczyć komórki rakowe. Warto więc zastanowić się, czy do naszego następnego obiadu nie dodamy grzybów!