W wielu marketach można obecnie znaleźć dział z nieprzetworzonymi produktami ekologicznymi. Warto regularnie go odwiedzać, gdyż znajdują się tam zdrowe produkty pełnoziarniste i białkowe bez dodatku substancji polepszających smak oraz z niewielką ilością konserwantów.
To oczywiste, że im dłuższy jest termin ważności danego produktu, tym większa jest zawartość w jego składzie sztucznych substancji i konserwantów. Z tego względu lepiej ograniczyć spożycie długoterminowej żywności. Pozbawione sztucznych dodatków produkty spożywcze mają krótszy termin ważności, ale są za to zdecydowanie zdrowsze.
Badania naukowe wykazały, że osoby regularnie kontrolujące etykiety produktów spożywczych lepiej się odżywiają i często mają mniejszą wagę ciała. W szczególności warto kontrolować zawartość mięsa w wędlinach. Często w ich składzie znajdują się niepotrzebne zapychacze, woda oraz tłuszcz – składniki, które nie są korzystne dla naszego zdrowia i mogą być przyczyną nadwagi.
Błonnik jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Warto sprawdzać etykiety poszczególnych produktów spożywczych pod kątem zawartości tego składnika. Przykładowo, porcja prawdziwego pełnoziarnistego makaronu powinna zawierać 5-6 gramów błonnika. Natomiast w ciągu całego dnia zalecane jest spożycie 20-40 gramów tej substancji.
Przeciętny człowiek znacząco przekracza dzienne zapotrzebowanie na sól. Co więcej, wcale nie jest to wynik nadmiernego dosalania potraw. Większość soli, którą spożywamy w ciągu dnia pochodzi z żywności przetworzonej. Z tego względu rozmaite posiłki lepiej przygotowywać samodzielnie w domowym zaciszu. Warto również kontrolować etykiety produktów spożywczych pod względem zawartości soli. Dzienne zapotrzebowanie na sól wynosi jedynie 6 g.
Na etykietach produktów spożywczych często można znaleźć termin „utwardzone tłuszcze roślinne”. To niekorzystnie działająca na nasz organizm grupa tłuszczów trans. Spożywanie żywności zawierającej w składzie utwardzone tłuszcze roślinne może zwiększyć poziom cholesterolu we krwi. Co więcej, z czasem może się to przyczynić do wystąpienia chorób układu krążenia.
Rezygnacja ze słodyczy nie zawsze jest równoznaczna z ograniczeniem cukru prostego w diecie. Składnik ten często można znaleźć w produktach takich jak: mleko sojowe, przyprawy czy rozmaite soki owocowe. Poza tym, cukier często ukrywa się pod hasłami: glukoza, maltoza, fruktoza, sacharoza czy syrop glukozowo-fruktozowy. Możemy znacząco ograniczyć spożycie cukrów prostych jedynie poprzez dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych.
Świeże bądź suszone zioła nadają potrawom niezwykły aromat i smak. To doskonały sposób na eliminację nadmiaru soli w codziennej diecie. Możesz poprawić smak pomidorów, dodając odrobinę bazylii, ziemniaków poprzez dodatek szczypiorku, a sałatek poprzez dodatek mięty.
Białko jest niezbędnym dla naszego organizmu składnikiem budulcowym. Ten surowiec wcale nie musi pochodzić z mięsa. Korzystnie działające na nasze zdrowie produkty spożywcze stanowiące bogate źródło białka to: ryby, jaja, sery, orzechy, fasola oraz soja.
Warto zrezygnować ze spotkania ze znajomymi w barze typu fast food, gdzie serwują pizze, hot dogi i hamburgery, na rzecz wspólnego spotkania w zaciszu domowym i przyrządzenia zdrowych posiłków.
Obecność mięs w diecie Wołowina to jedno ze zdrowszych mięs. Walorów prozdrowotnych ma jeszcze więcej, gdy pochodzi od krów karmionych trawą, a nie wysoko wydajną paszą (kukurydza, soją). Czy jednak takie mięso jest w ogóle dostępne? Gdzie szukać danych...
Czerwona papryka Kubek posiekanej czerwonej papryki zawiera trzykrotnie więcej witaminy C niż ta sama ilość pomarańczy. Znajdziemy tam 190,3 mg tego związku. Kiwi Kubek kiwi to potężne źródło witaminy C, która znajduje się tam w ilości 166,9 mg. Zielona...
Napój na przeziębienie Większości z nas przeziębienie kojarzy się z nieprzyjemnie pachnącym napojem, który rodzice przygotowywali nam w dzieciństwie, by szybko zwalczyć objawy infekcji. Mleko, masło, miód i rozgnieciony czosnek - czyli składniki leczniczej...
Cynk spełnia ważne funkcje w organizmie Cynk odgrywa zaskakująco wiele ról w naszym organizmie. Wspomaga on aktywność enzymów, produkcję limfocytów T i ma działanie przeciwutleniające. Pomimo tego, że cynk występuje w wielu pokarmach, jego niedobór zdarza...
Zdrowy ocet jabłkowy Ocet jabłkowy to składnik obecny w gospodarstwach domowych od wielu lat. W czasach starożytnych był on z powodzeniem wykorzystywany do leczenia wielu problemów zdrowotnych. Poznaj cenne dla zdrowia właściwości octu jabłkowego. Jest...
mięs, sałatek oraz dań na bazie roślin strączkowych. Bazylia Aromatyczne liście bazylii kojarzą się z kuchnią włoską. Warto jednak wiedzieć
Kolendra Ludzie dzielą się na dwie grupy: tych, którzy uwielbiają kolendrę i tych, którzy jej nienawidzą. Dlaczego kolendra smakuje wyśmienicie dla tych pierwszych, a jak mydło dla drugich? Genetyka może mieć w tym swój udział, gdyż badania pokazały,...
Truskawki Są one doskonałym źródeł błonnika i witaminy C - 8 truskawek dostarcza jej więcej niż pomarańcza. Owoce te są także bogate w przeciwutleniacze. Szpinak Szpinak jest niezwykle korzystnym dla organizmu warzywem, które dostarcza mnóstwo błonnika,...
Grillowane sardynki z sosem aioli Sardynki są małe, jednak to giganty, jeśli chodzi o wapń, tłuszcze przyjazne sercu oraz intensywny smak. Wypróbuj świeże sardynki przyrządzone na grillu, które będą pyszną wędzoną przystawką. Do tego przygotuj sos aioli,...
Hiszpański sos romesco Podsmażanie pomidorów wyciąga z nich słodycz i smak, co jest kluczem do tego pikantnego sosu z Hiszpanii. Powoli opiekaj kilka sztuk pomidorów w piekarniku z główką czosnku. Następnie wrzuć je do blendera z migdałami oraz oliwą...
