Islandzki przysmak Wikingów. Skyr znajdziemy w polskich sklepach

Wytwarza się go z odtłuszczonego mleka. Jest źródłem białka i witamin. Do tego ma niską zawartość kaloryczną. 100 g to tylko 80 kcal. Mowa o skyr, czyli mlecznym przysmaku. Wiele źródeł podaje, że był on jednym z głównych posiłków Wikingów, którzy przybyli przed wiekami do Islandii.

Dotychczas można go było spotkać tylko w krajach nordyckich. Niedawno sprowadzono go także do Polski. Skyr znajdziemy m.in. w Biedronce czy Lidlu, zarówno w naturalnej postaci, jak i z dodatkiem owoców.

Co w składzie oprócz mleka pasteryzowanego? Żywe kultury bakterii jogurtowych (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus).

Komu jest szczególnie polecany?

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO.

Sprawdź też: Może powodować problemy z sercem. Herbata, którą należy pić z umiarem