nabiał w diecie dziecka

Skyr to tradycyjny islandzki produkt mleczny, przypominający gęsty jogurt. Wytwarza się go z odtłuszczonego mleka, które poddawane jest fermentacji przy użyciu specjalnych kultur bakterii. Mimo że bardzo zdrowy, nie jest polecany dzieciom do lat trzech. Dlaczego?

Mleko zawiera wiele ważnych składników, które są nam potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Przede wszystkim jest źródłem białka, z którego zbudowane jest całe ciało. Mleko dostarcza także wielu witamin oraz stanowi bogactwo bardzo ważnego wapnia. Składnik ten jest budulcem kości i zębów. Regularne jego spożywanie zmniejsza ryzyko powstawania osteoporozy, nadciśnienia tętniczego czy chorób serca. Jakie mleko wybierać? Czym różni się to w butelkach od napoju w kartonach? Na następnym slajdzie zobaczy WIDEO. Zobacz też: Zabili jak mieli 10 lat. Dziś jeden z nich znów siedzi w więzieniu (WIDEO)

Matczyna intuicja potrafi dokonać prawdziwych cudów. Wiele razy można było spotkać się z sytuacją, kiedy to matka lepiej od lekarza zdiagnozowała sytuację zdrowotną swojego dziecka. Jedna z takich historii, przydarzyła się matce trójki dzieci. Pewnego dnia, Tegan Heath odwiedziła matka. Babcia zaczęła zajmować się 3-tygodniową córką Tegan – Piper. Mama Tegan żartobliwie zwróciła uwagę na gruby brzuszek dziecka sugerując, że musi być najedzona. Wtedy Tegan zaczęła całkiem poważnie zastanawiać się nad brzuchem swojej córeczki. Zobacz także: Skorzystaj z szalonych wyprzedaży i skompletuj szafę swojego dziecka! Teraz zaoszczędzisz nawet kilkaset złotych

Co przygotowywać dzieciom na kolację, żeby mogły spokojnie przespać noc, ich organizm wypoczął, a rano obudziły się z apetytem na śniadanie? Istnieje kilka zasad komponowania kolacji. Dotyczą one zresztą wieczornych posiłków nie tylko dla dzieci.

Od lat słyszymy, że najlepsze jest mleko odtłuszczone. Nowe badania kanadyjskich naukowców wykazują jednak, że nie do końca jest to prawda. Wynika z nich, że dzieci pijące zwykłe mleko są szczuplejsze od swoich rówieśników sięgających po to odtłuszczone. Co na to dietetyk?

Wytwarza się go z odtłuszczonego mleka. Jest źródłem białka i witamin. Do tego ma niską zawartość kaloryczną. 100 g to tylko 80 kcal. Mowa o skyr, czyli mlecznym przysmaku. Wiele źródeł podaje, że był on jednym z głównych posiłków Wikingów, którzy przybyli przed wiekami do Islandii. Dotychczas można go było spotkać tylko w krajach nordyckich. Niedawno sprowadzono go także do Polski. Skyr znajdziemy m.in. w Biedronce czy Lidlu, zarówno w naturalnej postaci, jak i z dodatkiem owoców. Co w składzie oprócz mleka pasteryzowanego? Żywe kultury bakterii jogurtowych (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus). Komu jest szczególnie polecany? Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO. Sprawdź też: Może powodować problemy z sercem. Herbata, którą należy pić z umiarem

Serki homogenizowane lubią i dzieci, i dorośli. Dla najmłodszych często stanowią formę drugiego śniadania lub deseru. Producenci każdego roku wzbogacają swoją ofertę, często modyfikując skład znanego dotychczas produktu. Usuwają z niego konserwanty, czyniąc go jak najbardziej naturalnym. Czy faktycznie tak jest? Co kryją w sobie popularne serki homogenizowane? O pomoc w analizie składu wybranych przez nas produktów poprosiliśmy dietetyka, Joannę Wasiluk. Czytaj również: W części USA są zakazane, w Polsce ciągle nas tym karmią. Czy tłuszcze trans znikną ze składu produktów?

Zalet jogurtów jest wiele. Są lepiej przyswajalne od mleka, pozytywnie wpływają na układ trawienia, zawierają cenne dla organizmu probiotyki. Jednak jogurt jogurtowi nie równy. Na półkach w sklepie znajdziemy przecież takie o niskiej zawartości tłuszczu, o kremowej konsystencji czy naturalne. Czym kierować się więc przy wyborze tego najlepszego? I dlaczego z pozoru takie same opakowania tak bardzo różni od siebie ich zawartość? Przeczytaj również: Połączenie idealne. Wystarczy dodać odrobinę jogurtu żeby oczyścić jelita

Pierś z kurczaka jest jednym z najbardziej popularnych mięs w kuchni polskiej. Dzięki dużej zawartości białka, dostarczającego organizmowi niezbędnych aminokwasów, drób jest chętnie spożywany przez sportowców. Ponadto jest bogatym źródłem witaminy A, C, jak i innych wartości odżywczych, np. żelaza, potasu i fosforu. Kurczak doskonale sprawdza się smażony, pieczony, grillowany i gotowany. Niestety, z czasem drób zaczyna się nudzić i nie mamy pomysłu na zastąpienie mięsa czymś innym. Krewetki, najpopularniejsze skorupiaki, posiadają więcej białka niż sam kurczak. 100 g krewetek zawiera 119 kcal i 21 g białka. To nieprawda, że osoby posiadające podwyższony cholesterol powinny unikać produktu. Owoce morza zawierają wiele cennych dla naszego zdrowia witamin z grupy B. Ponadto są źródłem potasu, magnezu i fosforu.

W sklepach przybywa coraz więcej produktów żywnościowych dla dzieci. Na półkach znajdziemy słodkie serki homogenizowane, owocowe jogurty i różnego rodzaju deserki z puszystą bitą śmietaną czy kolorowymi drażetkami czekoladowymi. Producenci prześcigają się w reklamowaniu ich jako pełne witamin i składników mineralnych. W rezultacie sami zastanawiamy się, jak mogliśmy wyrosnąć na zdrowych i silnych ludzi, skoro w sklepach nie było kiedyś tego rodzaju produktów. W reklamach serki i jogurty dla dzieci jawią się jako pełne substancji odżywczych, które są niezbędne w diecie naszych maluchów. Jak się jednak okazuje, skład tych lub niektórych produktów spożywczych pozostawia wiele do życzenia. Sprawdź, co tak naprawdę znajduje się najczęściej w ulubionych deserkach twojego dziecka.

W charakterystycznych trójkącikach, w kubeczku lub plasterkach. Na kanapce lub solo. Ser topiony jest jednym z ulubionych przysmaków dzieci. Choć raduje kubki smakowe, niestety, nie jest zdrowy.

Mleko, chociaż ma wiele wartości odżywczych, posiada jedną wadę – wchodzi w interakcje z lekarstwami. Popijanie nim środków farmakologicznych szkodzi więc naszemu organizmowi. Odpowiada za to m.in. kazeina, podstawowy składnik mleka.

Choć jego zalety znane są od wieków, nadal wydaje się być niedoceniany. A przecież znali go już starożytni Grecy, którzy popijali napój na deser, by ułatwić trawienie pożywienia. O czym mowa? Oczywiście o jogurcie naturalnym - remedium na problemy z żołądkiem i jelitami.

Jak donoszą naukowcy, nawet 65 proc. społeczeństwa na całym świecie nie toleruje laktozy. Jednocześnie twierdzą oni, że jest to normalne. Przyczyną tak powszechnej dolegliwości jest fakt, iż w miarę upływu lat, człowiek produkuje coraz mniej laktazy. Enzym ten odpowiada za rozkład laktozy – cukru zawartego w mleku krowim. Niewystarczający poziom laktazy oznacza więc, że molekuły laktozy nie są trawione i powodują gazy oraz wzdęcia. Czy zatem jesteśmy skazani na rezygnację z produktów mlecznych? Nie - wiele z nich można jeść bez obaw o nieprzyjemne dolegliwości.

Wapń - minerał niezbędny do budowy kości. W organizmie ludzkim aż 99 proc. tego związku znajduje się właśnie w układzie kostnym. Jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania i - co więcej - nie da się go niczym zastąpić. Najpopularniejszym źródłem wapnia, szczególnie dla dzieci, jest nabiał. Mleko, sery żółte, twarogi, jogurty, maślanki - te produkty zawierają spore ilości minerału. Co jednak, gdy dziecko cierpi na skazę białkową lub jest na bezmlecznej diecie? Na szczęście wapń można czerpać z innych, równie wartościowych źródeł.