4 z 7Chemiczne zagęszczacze

Ten, kto miksował kiedyś truskawki z jogurtem naturalnym czy śmietaną wie, że powstały koktajl nigdy nie będzie idealnie gładki. I na to producenci znaleźli jednak sposób.

Do jogurtów i deserków dodawane są substancje zagęszczające. To właśnie dzięki nim produkty mleczne są idealnie gęste i mają gładką konsystencję. W jogurtach znajdziemy: żelatynę wieprzową, pektynę czy szkodliwy dla jelit karagen.