Menu rocznego dziecka
Prawidłowy wzrost i rozwój dziecka to efekt zbilansowanej diety. Powinna ona dostarczać białka, tłuszczów, węglowodanów, soli mineralnych i witamin. Ich źródło stanowią: mięso, zboże, warzywa i owoce. Źle dobrana dieta powoduje wiele schorzeń i, co najważniejsze, obniża odporność.
1. Dieta rocznego dziecka
Żywienie dziecka powyżej pierwszego roku życia jest bardzo podobne do diety osoby dorosłej, która prowadzi zdrowy tryb życia. Taka dieta powinna być lekkostrawna. Powinna składać się ze świeżych produktów, które nie zawierają konserwantów i sztucznych barwników. W zdrowym menu na pewno powinny znaleźć się pełnowartościowe białka, którego źródłem jest chude mięso (indyk, kurczak, cielęcina) i ryby (dorsz, morszczuk, pstrąg), mleko i przetwory mleczne (jogurty, kefiry), jajka. Białko jest bardzo ważnym składnikiem diety, gdyż w szczególności kształtuje odporność organizmu.
Zboża (kasza gryczana, jęczmienna), ryż brązowy, ziemniaki oraz warzywa i owoce są źródłem węglowodanów. Błonnik, który zawierają produkty roślinne, zapobiega zaparciom i reguluje pracę jelit. W diecie dziecka najważniejszym źródłem błonnika powinny być warzywa. Również niezbędne do rozwoju dziecka są tłuszcze, które budują błony komórkowe. Najlepiej, aby tłuszcze były pochodzenia roślinnego (orzechy, oleje, oliwa z oliwek) oraz zwierzęcego (ryby, masło). Dziecko powinno co najmniej dwa razy w tygodniu jeść ryby, ponieważ dostarczają one kwasów omega-3.
2. Jadłospis rocznego malucha
Warto poświęcić trochę czasu i podawać swojemu dziecku estetyczne i kolorowe posiłki, tak aby zachęcić go do jedzenia. Muszą być one na pewno łatwostrawne, czyli nie podawaj dziecku potraw smażonych bądź mocno doprawionych (duża ilość pieprzu, chili i papryki), które często wywołują bóle brzucha. Nasze dziecko powinno przyjmować 5 posiłków dziennie w mniejszej ilości i w odstępach 3-4 godzinnych, tak jak jest przy zdrowym odżywianiu dorosłych. Jeśli będziesz podawała dziecku posiłki regularnie, przyzwyczai się i nie będzie podjadało pomiędzy nimi. Pamiętaj, że w tym okresie kształtują się nawyki żywieniowe, więc nie podawaj dziecku w dużych ilościach słodyczy oraz niezdrowych przekąsek. Poniżej zamieszczamy zestaw zdrowego jedzenia dla malucha:
Drugie śniadanie: owoc (jabłko, banan, nektarynka) i 2 biszkopty.
Obiad: zupka jarzynowa posypana natką pietruszki; pierś z indyka i warzywa (marchewka, brokuł, ziemniak) gotowane na parze.
Podwieczorek: budyń na mleku modyfikowanym z syropem malinowym.
Kolacja: kaszka mleczno-ryżowa na mleku.
Musisz to wiedzieć
Gdy dziecko opanuje już zdolność chwytu, możesz uczyć go jedzenia łyżeczką. Pamiętaj również, że karmienie dziecka powinno odbywać się w przyjaznej atmosferze, tak aby dziecko nie kojarzyło jedzenia z przykrą czynnością.