3 z 8Duś zamiast gotować
Rozgrzej na patelni olej kokosowy lub rzepakowy. Dodaj brokuły, ziemniaki, fasolkę szparagową, możesz sypnąć garść pokrojonych rodzynków. Dodaj 250 ml wody i przykryj.
Duś na niewielkim gazie przez pół godziny. Dlaczego duszenie jest lepsze niż gotowanie? Zatrzymuje wszystkie składniki odżywcze, a dodanie oleju zwiększa ich wchłanianie i wzmacnia smak.
Przeczytaj również: Nowalijki pod lupą