8 z 9Witamina E

Witamina E to jeden z przeciwutleniaczy. Zabezpiecza organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Opóźnia procesy starzenia, chroni przed wieloma chorobami, zwiększa odporność.

Jej źródłem są oleje roślinne (słonecznikowy, rzepakowy, arachidowy), jak również orzechy włoskie i laskowe, pestki słonecznika, migdały.

Wchłanianie witaminy E jest słabsze u kobiet stosujących hormonalne środki antykoncepcyjne. Jej ilość zmniejsza również mrożenie i promieniowanie.

Przeczytaj również: Ratuje życie dzieci. Najbardziej wartościowy pokarm