Jajko na obłoczku

Ten prosty przepis sprawi, że śniadanie waszego dziecka z banalnego zmieni się w czarodziejskie. Niby zwykłe sadzone jajko, a jednak inne niż wszystkie, bo znacznie bardziej delikatne, mięciutkie i – jeśli włożymy w to odrobinę serca – pięknie wyglądające.

Do przygotowania potrzebujemy jedynie jajko, odrobinę masła, liść sałaty, paseczek papryki czerwonej lub pomidory  do dekoracji oraz szczypiorek.

Polecane wideo:

Białko oddzielamy od żółtka bardzo delikatnie i ubijamy na pianę. Możemy (choć nie jest to konieczne) dodać odrobinę soli. Następnie papier do wypieków smarujemy masłem i wykładamy na nie pianę formując ją w kształt chmurki z lekkim zagłębieniem. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 st. C na ok. 6 minut. Wyjmujemy z piekarnika, w zagłębienie wlewamy delikatnie żółtko i wsuwamy z powrotem na kolejnych 8-9 minut.

Mało atrakcyjne, ale bardzo zdrowe warzywa

Chociaż nie wyglądają zbyt atrakcyjnie, buraki są bardzo korzystne dla zdrowia. Zawierają żelazo, błonnik i witaminę C. Dzięki tak bogatemu składowi pomagają...

Po wyjęciu z piekarnika „chmurkę” zsuwamy  na talerz na liść sałaty i dekorujemy warzywami. Takie śniadanie powinno skusić nawet największego niejadka.

Jajka są źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. To białko wzorcowe, zawierające wszystkie aminokwasy - także te, których organizm nie potrafi sam wyprodukować.

Jajka są również bogate w witaminy ważne dla prawidłowego rozwoju dziecka -  A, E, D i K oraz B2 i B12, kwas pantotenowy i składniki mineralne: fosfor, potas, sód, wapń, żelazo, magnez, miedź, cynk i selen. W żółtku jest beta-karoten i luteina, która chroni oczy przed szkodliwym promieniowaniem UVA i UVB, zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej i zachowuje wzrok w dobrym stanie.

Jajka mają korzystny skład tłuszczu. Na 5 g tłuszczu zawartego w jednym jajku (żółtku) tylko 0,1 g stanowią „złe” nasycone kwasy tłuszczowe, za to wiele w nim niezbędnych dla organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasów omega-3 i omega-6, których organizm nie potrafi syntetyzować.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Omlety, placki, racuchy
Omlety, placki, racuchy

Jagodowe naleśniki

Jagodowe naleśniki

W jagodach znajdują się ważne pierwiastki mineralne, zwłaszcza selen, cynk, miedź i mangan, oraz witaminy C, A, B, PP. Napary z suszonych owoców jagód działają uspokajająco i przeciwbólowo, a syropy leczą kaszel i infekcje układu oddechowego.

Omlety, placki, racuchy

Jabłkowe naleśniki

Jabłkowe naleśniki

Naleśniki z jabłkami są daniem idealnym na bezmięsny obiad lub południową przekąskę. Jest to zdrowa i smaczna propozycja na posiłek dla dzieci - słodkie naleśniki z pewnością przypadną do gustu nawet najbardziej wybrednym maluchom.

Omlety, placki, racuchy

Pomarańczowy placek

Pomarańczowy placek

Cytrusy, czyli pomarańcze, mandarynki i cytryny, są korzystne dla zdrowia z powodu pektyn. Są to naturalne składniki, które zapobiegają powstawaniu nowotworów. Owoce te zawierają dużo witamin, szczególnie witaminy C, która podnosi odporność organizmu...

Omlety, placki, racuchy

Omlet z cebulą

Omlet z cebulą

Omlet to bardzo smaczne i łatwe w przyrządzeniu danie. Jest jednym z ulubionych posiłków amatorów jajek i placków wszelkiego typu. To dobry sposób na inną formę śniadania lub lunchu.

Omlety, placki, racuchy

Omlet z pomidorami

Omlet z pomidorami

Omlet to ciekawa i smaczna alternatywa na śniadanie lub lunch. Najlepiej smakuje, gdy zawiera warzywne lub mięsne dodatki, na przykład kawałki pomidorów.

Omlety, placki, racuchy

Naleśniki z serem ricotta

Naleśniki z serem ricotta

Naleśniki z serkiem ricotta to ciekawy pomysł na trochę włoskiej kuchni w naszych polskich warunkach. Delikatny, kremowy serek nadaje daniu wyjątkowy smak i aromat. Dodatek cytryny natomiast podnosi wartość odżywczą posiłku.

Omlety, placki, racuchy

Omlet z cebulką

Omlet z cebulką

Omlet to bardzo smaczne i łatwe w przyrządzeniu danie. Jest jednym z ulubionych posiłków amatorów jajek i placków wszelkiego typu. To dobry (...) sposób na inną formę śniadania lub lunchu. W podanym przepisie omlet...

Omlety, placki, racuchy

Omlet pomidorowy

Omlet pomidorowy

Omlet to ciekawa i smaczna alternatywa na śniadanie lub lunch. Najlepiej smakuje, gdy zawiera warzywne lub mięsne dodatki. Poniższy przepis (...) przedstawia włoską recepturę na omlet z pomidorami. Składniki: 2...

Omlety, placki, racuchy

Naleśniki ricotta

Naleśniki z serkiem ricotta to ciekawy pomysł na trochę włoskiej kuchni w naszych polskich warunkach. Delikatny, kremowy serek nadaje daniu wyjątkowy smak i aromat. Dodatek cytryny natomiast podnosi wartość odżywczą posiłku. Składniki: 1 paczka...