Ostrożeń warzywny. Jak wygląda, jakie ma właściwości?
Otrożeń warzywny, potocznie nazywany czarcim żebrem jest cenioną od wieków rośliną. Dawniej korzystano z jej dobrodziejstw leczniczych, a nawet wierzono w jej magiczną moc - miała odczyniać uroki. Co to za roślina, jakie ma właściwości i gdzie ją można kupić? Sprawdź!
1. Czym jest ostrożeń warzywny?
Ostrożeń warzywny (Cirsium oleraceum), czarcie żebro to roślina z rodziny astrowatych. Można spotkać się z innymi określeniami, jak pietra ziele, carskie ziele lub ostrożeń polny.
Roślina ta występuje głównie w Azji i Europie poza rejonem Morza Śródziemnego. W Japonii i Indiach jest uprawiana jako warzywo (z uwagi na jej jadalne części).
W Polsce ostrożeń warzywny to roślina pospolita, która występuje przede wszystkim w północno-wschodniej części kraju, najczęściej na terenach podmokłych i torfowiskach.
2. Jak wygląda ostrożeń warzywny?
Roślina ta jest prosta, wzniesiona i pusta w środku. Osiąga od 0,5 - 1,8 m wysokości i posiada delikatne włoski. Nie posiada kolców, jest pojedyncza, jej gałęzie rosną tylko na górze.
Posiada liście skrętoległe, równomiernie i dość rzadko wyrastające na całej długości łodygi. Średniej wielkości kwiaty, tworzące jajowato - walcowate koszyczki wyrastają na szczycie łodygi. Otoczone są liśćmi o zielonożółtym kolorze. Kwiaty mają rurkowaty kształt i żółtą lub purpurowoczerwoną barwę.
Owoce ostrożnia warzywnego mają szarożółty kolor, słabo kanciasty i podłużny kształt z pierzastym puchem kielichowym, korzenie zaś są nieliczne, nitkowate i wyrastają z walcowatego, grubego, rosnącego poziomo kłącza.
3. Właściwości ostrożnia warzywnego
Roślina ta wykorzystywana jest głównie do kąpieli leczniczych, do robienia okładów i płukanek, czasem bywa spożywana również jako wywar leczniczy.
Pietra ziele ma wiele właściwości zdrowotnych w obszarze dermatologii. Kąpiele szczególnie zalecane są osobom borykającym się z:
- wysypką alergiczną;
- trądzikiem;
- zakażeniami grzybiczymi;
- zakażeniami bakteryjnymi;
- nadmiernym łysieniem;
- łupieżem;
- oparzeniami;
- świądem skóry;
- rumieniem;
- uszkodzeniami naskórka.
Na tym jednak nie koniec dobrodziejstw czarciego żebra. Zalecane jest także w:
- zakażeniach pęcherza;
- profilaktyce kamicy żółciowej;
- stanach zapalnych nerek;
- stanach zapalnych wątroby;
- bólach reumatycznych;
- chorobach nerek.
Ponadto ostrożeń warzywny regularnie pity w wywarze:
- reguluje procesy trawienne;
- obniża poziom cukru we krwi;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- wspomaga pracę wątroby;
- łagodzi bóle głowy;
- wykazuje właściwości antynowotworowe;
- oczyszcza organizm.
Przed rozpoczęciem stosowania płukanek, kąpieli, wywarów lub innych form tej rośliny, zawsze powinniśmy wcześniej skonsultować się z lekarzem. Składniki wielu roślin, mimo iż są naturalne, mogą wywoływać niepożądane skutki.
4. Ostrożeń warzywny a przesądy
Dawniej czarcie żebro wykorzystywane było w medycynie ludowej do zdejmowania uroków. Roślinie tej przypisywano nadprzyrodzone siły i ochronę.
Wierzono, że ostrożeń warzywny oczyszcza ze złej energii i uroków, wygania złe moce i choroby. W Polsce był powszechnie zbierany i sprzedawany na targowiskach, robiono z niego również zapasy na zimę.
Dziś ostrożeń warzywny dostaniemy w stacjonarnych i internetowych sklepach zielarskich, na targowiskach i bazarach.
