2 z 8Idealna dla alergików i wegan

Maranta trzcinowata jest polecana szczególnie dla alergików, ponieważ nie zawiera glutenu. To skrobia w czystej postaci. Można jej użyć do przygotowania wielu potraw, zarówno słodkich jak i słonych.

Powszechnie używa się jej w kuchni koreańskiej i wietnamskiej. W odróżnieniu od innych skrobi i mąk używanych jako zagęszczacze, tworzy klarowne sosy.

W Polsce można ją kupić w sklepach internetowych i ze zdrową żywnością.