7 z 8Przepis na bułeczki z kaszy gryczanej

Składniki na ciasto:
- 50 dag mąki; - 10 dag smalcu; - 5 dag drożdży; - 1 jajko; - 1szklanka mleka; - 2 łyżki cukru; - szczypta soli.

Składniki na nadzienie:

• saszetka kaszy gryczanej;
• 250 g twarogu;
• 1 cebula;
• 2 łyżki oleju;
• sól;
• pieprz.

Sposóbprzygotowania:

Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, po czym dodaj mleko, sól i 2 łyżki mąki. Całość dokładnie wymieszaj i pozostaw pod przykryciem do wyrośnięcia. Po 60 minutach do ciasta dodaj drugą łyżkę cukru, jajko, mąkę, smalec, po czym dokładnie wyrób i pozostaw pod przykryciem na około 30 minut. Teraz możesz zająć się farszem.

Ugotowaną kaszę gryczaną przełóż do osobnej misy, dodaj twaróg, zeszkloną wcześniej na małym ogniu cebulę, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj. Następnie wyrośnięte ciasto rozwałkuj i pokrój w plastry. Nałóż nadzienie i formuj bułeczki, które wyłożysz na blasze. Drożdżówki piecz 30 minut w temperaturze 200 stopni.