5 z 8Rodzaje kaszy gryczanej
Rozróżnia się dwa rodzaje kaszy gryczanej. Prażona ma intensywny orzechowy smak, z kolei nieprażona - delikatniejszy aromat i jasny kolor. Ta pierwsza posiada mniej wartości odżywczych i jest bardziej ciężkostrawna od kaszy nieprażonej. W sklepach dostępna jest też kasza krakowska - bardzo drobna, idealna do sosów i mięs.