Jajko na obłoczku

Ten prosty przepis sprawi, że śniadanie waszego dziecka z banalnego zmieni się w czarodziejskie. Niby zwykłe sadzone jajko, a jednak inne niż wszystkie, bo znacznie bardziej delikatne, mięciutkie i – jeśli włożymy w to odrobinę serca – pięknie wyglądające.

Do przygotowania potrzebujemy jedynie jajko, odrobinę masła, liść sałaty, paseczek papryki czerwonej lub pomidory  do dekoracji oraz szczypiorek.

Polecane wideo:

Białko oddzielamy od żółtka bardzo delikatnie i ubijamy na pianę. Możemy (choć nie jest to konieczne) dodać odrobinę soli. Następnie papier do wypieków smarujemy masłem i wykładamy na nie pianę formując ją w kształt chmurki z lekkim zagłębieniem. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 st. C na ok. 6 minut. Wyjmujemy z piekarnika, w zagłębienie wlewamy delikatnie żółtko i wsuwamy z powrotem na kolejnych 8-9 minut.

Mało atrakcyjne, ale bardzo zdrowe warzywa

Chociaż nie wyglądają zbyt atrakcyjnie, buraki są bardzo korzystne dla zdrowia. Zawierają żelazo, błonnik i witaminę C. Dzięki tak bogatemu składowi pomagają...

Po wyjęciu z piekarnika „chmurkę” zsuwamy  na talerz na liść sałaty i dekorujemy warzywami. Takie śniadanie powinno skusić nawet największego niejadka.

Jajka są źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. To białko wzorcowe, zawierające wszystkie aminokwasy - także te, których organizm nie potrafi sam wyprodukować.

Jajka są również bogate w witaminy ważne dla prawidłowego rozwoju dziecka -  A, E, D i K oraz B2 i B12, kwas pantotenowy i składniki mineralne: fosfor, potas, sód, wapń, żelazo, magnez, miedź, cynk i selen. W żółtku jest beta-karoten i luteina, która chroni oczy przed szkodliwym promieniowaniem UVA i UVB, zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej i zachowuje wzrok w dobrym stanie.

Jajka mają korzystny skład tłuszczu. Na 5 g tłuszczu zawartego w jednym jajku (żółtku) tylko 0,1 g stanowią „złe” nasycone kwasy tłuszczowe, za to wiele w nim niezbędnych dla organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasów omega-3 i omega-6, których organizm nie potrafi syntetyzować.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Omlety, placki, racuchy
Omlety, placki, racuchy

Omlet z pomidorami

Omlet z pomidorami

Omlet to ciekawa i smaczna alternatywa na śniadanie lub lunch. Najlepiej smakuje, gdy zawiera warzywne lub mięsne dodatki, na przykład kawałki pomidorów.

Omlety, placki, racuchy

Omlet z cebulą

Omlet z cebulą

Omlet to bardzo smaczne i łatwe w przyrządzeniu danie. Jest jednym z ulubionych posiłków amatorów jajek i placków wszelkiego typu. To dobry sposób na inną formę śniadania lub lunchu.

Omlety, placki, racuchy

Naleśniki z serem ricotta

Naleśniki z serem ricotta

Naleśniki z serkiem ricotta to ciekawy pomysł na trochę włoskiej kuchni w naszych polskich warunkach. Delikatny, kremowy serek nadaje daniu wyjątkowy smak i aromat. Dodatek cytryny natomiast podnosi wartość odżywczą posiłku.

Omlety, placki, racuchy

Jabłkowe naleśniki

Jabłkowe naleśniki

Naleśniki z jabłkami są daniem idealnym na bezmięsny obiad lub południową przekąskę. Jest to zdrowa i smaczna propozycja na posiłek dla dzieci - słodkie naleśniki z pewnością przypadną do gustu nawet najbardziej wybrednym maluchom.

Omlety, placki, racuchy

Jagodowe naleśniki

Jagodowe naleśniki

W jagodach znajdują się ważne pierwiastki mineralne, zwłaszcza selen, cynk, miedź i mangan, oraz witaminy C, A, B, PP. Napary z suszonych owoców jagód działają uspokajająco i przeciwbólowo, a syropy leczą kaszel i infekcje układu oddechowego.

Omlety, placki, racuchy

Pomarańczowy placek

Pomarańczowy placek

Cytrusy, czyli pomarańcze, mandarynki i cytryny, są korzystne dla zdrowia z powodu pektyn. Są to naturalne składniki, które zapobiegają powstawaniu nowotworów. Owoce te zawierają dużo witamin, szczególnie witaminy C, która podnosi odporność organizmu...

Omlety, placki, racuchy

Mama piecze chleb inspirowany rysunkami swojego syna

Mama piecze chleb inspirowany rysunkami swojego syna

Chleb pieczony w domu jest naprawdę pyszny. Dodatkowo zawsze jesteśmy pewni jego składu. I wcale nie potrzeba żadnej maszyny, wystarczy piekarnik i trochę chęci. Inspirujące wnętrze Istnieją bardzo ciekawe kulinarne rozwiązania, które zachęcą do jedzenia...

Omlety, placki, racuchy

Placek pomarańczowy

Placek pomarańczowy

Pomarańcze, mandarynki i inne cytrusy kojarzą nam się ze słońcem i ciepłymi krajami. Dzięki przepisowi na pomarańczowy placek, możemy mieć cytrusowy

Omlety, placki, racuchy

Naleśniki z jabłkiem

Naleśniki z jabłkami są daniem idealnym na bezmięsny obiad lub południową przekąskę. Jest to zdrowa i smaczna propozycja na posiłek dla dzieci - słodkie naleśniki z pewnością przypadną do gustu nawet najbardziej wybrednym maluchom. Składniki: 1 jajko, 1...