4 z 6Selen i cholina

Jajecznica jest źródłem selenu, który podobnie jak witamina A wspiera pracę układu odpornościowego. Selen hamuje także namnażanie się szkodliwych wolnych rodników, które uszkadzają komórki. Porcja jajecznicy zawiera 28,7 mikrogramów tego składnika, czyli 52 proc. dziennego zapotrzebowania na selen.

Jajka zawierają cholinę, która pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego. Porcja da nam 270 mikrogramów tego składnika.

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO