7 z 8Ocet balsamiczny

To częsty składnik sosów do sałatek. W celu przyrządzenia smacznego dressingu wystarczy połączyć odrobinę octu z oliwą, miodem i musztardą. Ocet balsamiczny stanowi również doskonały element marynaty do mięs, dodatek do ryb i owoców morza, a także grillowanych warzyw. Jego ostry, ale lekko słodkawy smak wzmocni wyrazistość potraw pozbawionych soli. Ocet balsamiczny poprawia trawienie, ale jednocześnie zmniejsza uczucie głodu. To dlatego jest wskazany przy dietach odchudzających. Dodatkowo wpływa pozytywnie kondycję skóry i hamuje wypadanie włosów.