7 z 12Liście mniszka pospolitego

Liście te często wyrastają na trawniku, jednak kucharze uwielbiają je ze względu na ich pieprzowy smak. Liście te są pełne składników odżywczych i zawierają więcej wapnia niż szpinak. Podsmażone z niewielką ilością oliwy z oliwek są smacznym dodatkiem do dania głównego. Oliwa, czosnek i inne przyprawy pomagają złagodzić pieprzny posmak. Liście mniszka (1 kubek): 147 mg wapnia