6 z 7Wołowina - zdrowa czy nie?

Warto nadmienić, że nad jakością mięsa nieustannie czuwa kontrola weterynaryjna. A skoro jest bezpieczne i zdrowe - warto żeby znajdowało się w naszym jadłospisie. – Odkąd Światowa Organizacja Zdrowia podała do publicznej wiadomości, że czerwone mięso, a zwłaszcza to przetworzone, sprzyja powstawaniu nowotworów, dyskusja na temat wołowiny i wieprzowiny znów rozgorzała. Nie trzeba jednak wpadać w panikę i rezygnować z czerwonego mięsa raz na zawsze. Warto pamiętać, że wołowina zawiera dużą ilość białka, witamin z grupy B, potasu, magnezu i cynku – podsumowuje Emilia Kołodziejska, dietetyk.