dieta bez mięsa

Choć czerwone mięso nie cieszy się ostatnio dobrą opinią, są takie jego gatunki, których nie warto unikać. Należą do nich jagnięcina i baranina. Mięso owcze polecane jest w diecie antynowotworowej. Znajdujący się w nim kwas orotowy powstrzymuje namnażanie się rakotwórczych komórek. Jego najwyższe stężenie notuje się u owiec karmionych naturalną paszą i sianem. Niestety, tradycyjna hodowla tych zwierząt jest już coraz mniej opłacalna. Baraniny jemy w Polsce bardzo mało, wełna owcza również nie jest już pożądana. Mięso owcze obecnie najłatwiej dostępne jest na południu Polski. Za kilogram tuszy trzeba zapłacić ok. 40 złotych. Baranina ma jednak wielu zwolenników we Francji, Hiszpanii, Bułgarii, Turcji czy Grecji. Odpowiedni sposób jej przyrządzenia niweluje specyficzny smak i zapach. Mięso to ma ponadto wiele walorów odżywczych. Co warto o nim wiedzieć? Przeczytaj również: Przyspiesza spalanie kalorii, działa jak trening na siłowni. Darmowy eliksir

Parówki jako produkt wysokoprzetworzony nigdy nie miały dobrej opinii. Zazwyczaj mamy rezygnowały z takich produktów w diecie swoich dzieci. Jednak z czasem producenci wyszli naprzeciw i zaczęli kierować swoje produkty do najmłodszych. Jakie są najlepsze? Zapytaliśmy o to dietetyka.

Pierś z kurczaka jest jednym z najbardziej popularnych mięs w kuchni polskiej. Dzięki dużej zawartości białka, dostarczającego organizmowi niezbędnych aminokwasów, drób jest chętnie spożywany przez sportowców. Ponadto jest bogatym źródłem witaminy A, C, jak i innych wartości odżywczych, np. żelaza, potasu i fosforu. Kurczak doskonale sprawdza się smażony, pieczony, grillowany i gotowany. Niestety, z czasem drób zaczyna się nudzić i nie mamy pomysłu na zastąpienie mięsa czymś innym. Krewetki, najpopularniejsze skorupiaki, posiadają więcej białka niż sam kurczak. 100 g krewetek zawiera 119 kcal i 21 g białka. To nieprawda, że osoby posiadające podwyższony cholesterol powinny unikać produktu. Owoce morza zawierają wiele cennych dla naszego zdrowia witamin z grupy B. Ponadto są źródłem potasu, magnezu i fosforu.

Cieciorka, zwana również ciecierzycą lub grochem włoskim, jest klasyfikowana jako roślina strączkowa. Jest niezwykle popularna na Bliskim Wschodzie i w krajach basenu Morza Śródziemnego. Wykorzystuje się ją do przygotowania hummusu, smacznej pasty do smarowania pieczywa. W Polsce cieciorka znana jest od średniowiecza, stanowiła jeden z głównych produktów używanych w kuchni staropolskiej. Kolejne epoki wyparły tę roślinę z menu Polaków, ostatnio jednak wraca do łask.

Wołowina to jedno ze zdrowszych mięs. Walorów prozdrowotnych ma jeszcze więcej, gdy pochodzi od krów karmionych trawą, a nie wysoko wydajną paszą (kukurydza, soją). Czy jednak takie mięso jest w ogóle dostępne? Gdzie szukać danych o sposobie karmienia krów u danego hodowcy? O tym, że kupujemy dobrej jakości wołowinę możemy dowiedzieć się jedynie od zaprzyjaźnionego rolnika. I pewnością warto go poszukać w swojej okolicy. Dlaczego? Otóż mięso pochodzące od krów karmionych trawą i dobrej jakości ziarnem zawiera więcej kwasów omega-3 oraz wyższe stężenie kwasu linolowego. Posiada ono ponadto większą ilość witamin A i E. A jakie wołowina pochodząca od krów karmionych trawą niesie ze sobą korzyści dla zdrowia?

Ta informacja skutecznie odstarsza od jedzenia tego produktu. Według niej, mięso zalega w jelitach człowieka nawet miesiącami, uwalniając w tym czasie szkodliwe dla organizmu toksyny. W rzeczywistości organizm musi zużyć sporo energii na całkowite strawienie białek zawartych w mięsie i zajmuje to trochę więcej czasu. Nie można stwierdzić, że produkty te podlegają procesom gnicia w jelicie grubym. W procesie ewolucji człowiek nabył zdolność do wytwarzania dwóch enzymów – kolagenozy i elastazy, które służą jedynie do trawienia białek występujących w mięsie. Mit obalony.

Dieta orkiszowa to doskonały sposób na oczyszczenie organizmu z metali ciężkich i toksyn. Metoda odżywiania polecana jest także parom, które starają się o dziecko oraz kobietom w ciąży. Dieta orkiszowa pomoże pozbyć się wielu chorób i nadaje się dla osób w każdym wieku. Orkisz, dzięki zawartości witamin i składników mineralnych, doskonale uzupełnia menu dziecka, zapewniając mu zdrowy rozwój. Na czym polega dieta św. Hildegardy?

Tofu zawiera 7 gramów białka na 1⁄2 kubka. Tofu to nic innego jak twarożek sojowy, a soja – jak wiadomo – to jeden z najpopularniejszych produktów wegetariańskich, który zawiera mnóstwo białka.

Istnieje wiele informacji na temat racjonalnego odżywiania. Część z nich jest zgodna z prawdą, a część niestety została wyssana z palca. Warto znać kilka podstawowych informacji dotyczących prawidłowego odżywiania się.