mięso w diecie

Katarzyna Bosacka, przez lata prowadząca program "Wiem, co jem" na antenie TVN, pokazała na Instagramie wideo zarejestrowane przez swoją przyjaciółkę. Kobieta zaprezentowała opakowanie mięsa kupione w jednym z dyskontów. Bosacka nie przebierała w słowach.

W Stanach Zjednoczonych i Australii mieszkańcy spożywają najwięcej mięsa na świecie – przeciętnie ponad 100 kg rocznie na osobę. W Polsce statystyczny obywatel zjada około 78,5 kg mięsa w ciągu roku, najczęściej wybierając wieprzowinę. Eksperci od żywienia od lat ostrzegają, że nadmierna konsumpcja mięsa może mieć negatywne skutki zdrowotne, co potwierdzają liczne badania. Według naukowców, osoby, które tygodniowo spożywają więcej niż 300 g czerwonego mięsa, są bardziej narażone na rozwój raka jelita grubego niż te, które ograniczają jego spożycie. Zbyt duża ilość mięsa w diecie może także prowadzić do podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi, co zwiększa ryzyko problemów z sercem oraz zaburzeń układu krążenia. Mimo że nie każdy jest gotów całkowicie zrezygnować z mięsa, warto wiedzieć, jakie rodzaje są najkorzystniejsze dla zdrowia. Aby dokonać świadomego wyboru, warto zapoznać się z rankingiem najzdrowszych mięs, który pomoże znaleźć zdrowsze opcje w codziennej diecie. Jeśli nie potrafimy całkowicie zrezygnować z mięsa w diecie, warto wiedzieć jaki rodzaj wybierać. Zobacz galerię i poznaj ranking najzdrowszych mięs. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Odtrutka dla wątroby. Pij szklankę dziennie

Sieć sklepów ALDI wycofuje ze sprzedaży metkę cebulową wieprzową. Powodem jest obecność zanieczyszczenia mikrobiologcznego bakteriami Listeria monocytogenes. Produkt należy zwrócić do sklepu.

Kabanosy w ciąży budzą kontrowersje. Wiele pań zastanawia się, czy może bez obaw sięgnąć po tego rodzaju przekąskę. Spróbujmy zatem odpowiedzieć na to pytanie.

Nuggetsy - przysmak dzieci, młodzieży i wielu dorosłych. Gdy dowiesz się, z czego się składają, z pewnością stracisz apetyt.

Jedzenie parówekbudzi wiele kontrowersji. Jedni są ich zagorzałymi przeciwnikami, inni nie widzą w nich niczego złego i serwują je swoim dzieciom. Producenci żywności robią ukłon w stronę najmłodszych klientów i na sklepowe półki trafiają produkty im dedykowane. I choć na opakowaniach można przeczytać deklaracje o wysokiej zawartości mięsa, braku konserwantów i wzmacniaczy smaku, dietetycy nie mają wątpliwości – parówki nie są odpowiednią przekąska dla dzieci. Parówki to produkty w wysokim stopniu przetworzone. Mięso, jakie się w nich znajduje, najczęściej zostało oddzielone mechanicznie (stanowi więc mieszankę skóry, tłuszczu, a nawet zmielonych kości). Czy jednak każdy tego typu produkt jest zły? Wspólnie z dietetykiem przyjrzeliśmy się etykietom najpopularniejszych parówek dla dzieci na polskim rynku. Pod lupę wzięliśmy "Piratki" z Lidla, "Sokoliki" i "Morlinki". Przeczytaj również: Co się stanie, jeśli codziennie będziesz jadł parówki?

Każdy rodzic chce dla swojego dziecka jak najlepiej, dlatego stara się, aby jego dieta była zbilansowana. Wiemy o tym, że warzywa i owoce powinny znajdować się w diecie malucha, jednak wielu rodziców wciąż ma wątpliwości, czy i jakie mięso mu podawać. Okazuje się, że parówki, po które tak chętnie sięgają maluchy, nie są najgorszym wyborem.

Co zrobić z mięsa z rosołu? Okazuje się, że pomysłów na jego wykorzystanie w kuchni jest tyle, ile przepisów na sam wywar. Nie ma bowiem uniwersalnej receptury na esencjonalny bulion. Są osoby, które do zupy dodają różne gatunki mięsa, inni gotują go tylko na drobiu. A jak je później wykorzystać? Oto kilka podpowiedzi.

Większość z nas myje mięso po zakupie. Zdaniem specjalistów to błąd, który może mieć dla zdrowia poważne konsekwencje. Mycie drobiu może powodować zachowania i zanieczyszczenie innej żywności. Jak to możliwe?

Jest to jedno z najstarszych dań w Meksyku, a pochodzenie nazwy "tamales” zmienia się w zależności od tego, z kim się w tym państwie rozmawia.

Choć drób przez wiele lat był jednym z najczęściej wybieranych mięs, dziś jego sprzedawcy coraz częściej słyszą o antybiotykach i hormonach, którymi miałoby byś faszerowane mięso. Tymczasem – jak się okazuje – to nie tylko krążący w społeczeństwie mit, ale także krzywdząca opinia. Drób bowiem jest jednym z najlepszych źródeł łatwo przyswajalnego białka.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) sklasyfikowała przetworzone produkty mięsne jako czynnik zwiększający ryzyko raka. Na liście produktów prawdopodobnie zwiększających ryzyko nowotworu znalazło się też czerwone mięso. Dlaczego te produkty są groźne?

Często może się nam wydawać, że produkty, które spożywamy są zdrowe. Nie zdajemy sobie jednak sprawy z tego, że mogą np. powodować silne zatrucia pokarmowe. To co jesz ma duży wpływ na to, jak się czujesz. Warto wziąć to pod uwagę, gdy następnym razem będziesz robić zakupy. Na jakie produkty należy w szczególności uważać? Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Produkty, które odchudzają - dodawaj do sałatek

Okazuje się, że różowa wędlina, którą dostaniemy w większości sklepów wcale nie musi tak wyglądać. Kolor zawdzięcza używanemu do jej produkcji azotynu sodu (E250). Spożywanie go w nadmiarze może powodować poważne konsekwencje zdrowotne.

Doktor Ania znana jest w sieci ze swoich dosadnych wypowiedzi na temat produktów spożywczych, które mają dyskusyjne składy. Tym razem w jednym z jej postów oberwało się kabanosom.

Mięso powinno znajdować się w codziennym jadłospisie dziecka. Jest ono źródłem pełnowartościowego białka niezbędnego do rozwoju. Niedobór tego składnika jest przyczyną spadku odporności oraz zahamowania wzrostu. Mięso zwierząt zawiera również żelazo, które jest łatwo przyswajalne. Jego braki wywołują anemię i zaburzenia pracy ośrodkowego układu nerwowego. Na rynku jest wiele rodzajów mięsa oraz ryb. Dla dziecka najlepiej wybierać to mięso, które pochodzi z hodowli ekologicznej, by nie stanowiło źródła substancji toksycznych.

Diety wegetariańskie i wegańskie budzą kontrowersje. Z wielu względów stają się jednak coraz bardziej popularne. Naukowcy właśnie dowiedli, że jest kolejny powód, dla którego warto zrezygnować z mięsa.

Co przygotowywać dzieciom na kolację, żeby mogły spokojnie przespać noc, ich organizm wypoczął, a rano obudziły się z apetytem na śniadanie? Istnieje kilka zasad komponowania kolacji. Dotyczą one zresztą wieczornych posiłków nie tylko dla dzieci.

Statystyczny Polak spożywa średnio ok. 67,5 kg mięsa rocznie, czyli wg WHO 2 razy tyle, ile powinien. Tymczasem wciąż docierają do nas nowe badania na temat jego szkodliwości. Czy odstawienie mięsa wydłuży nam życie? Zapytaliśmy o to naszego eksperta, dietetyka Roberta Liperta.

Majówka zbliża się wielkimi krokami. Zanim zasiądziemy przy grillu należy coś na niego kupić. Ogromną popularnością cieszą się produkty gotowe. Karkówka, boczek, kiełbaski grillowe tak z Lidla, jak i z Biedronki rozchodzą się jak świeże bułeczki. Postanowiliśmy przeprowadzilić małe śledztwo i sprawdzić czy takie produkty są zdrowe. Jak się okazuje w składach tych produktów znajduje się wiele substancji, których ze zdrowotnego punktu widzenia tam być nie powinno. O czym mowa? Kto wygra ranking - Lidl czy Biedronka? Przeczytaj także: “Sokoliki”, “Morlinki”, a może parówki z Lidla? Sprawdziliśmy, które warto kupować dziecku

Wołowina to jedno ze zdrowszych mięs. Walorów prozdrowotnych ma jeszcze więcej, gdy pochodzi od krów karmionych trawą, a nie wysoko wydajną paszą (kukurydza, soją). Czy jednak takie mięso jest w ogóle dostępne? Gdzie szukać danych o sposobie karmienia krów u danego hodowcy? O tym, że kupujemy dobrej jakości wołowinę możemy dowiedzieć się jedynie od zaprzyjaźnionego rolnika. I pewnością warto go poszukać w swojej okolicy. Dlaczego? Otóż mięso pochodzące od krów karmionych trawą i dobrej jakości ziarnem zawiera więcej kwasów omega-3 oraz wyższe stężenie kwasu linolowego. Posiada ono ponadto większą ilość witamin A i E. A jakie wołowina pochodząca od krów karmionych trawą niesie ze sobą korzyści dla zdrowia?

Śniadanie powinno dostarczać energii na cały dzień. Brzmi jak slogan, ale to prawda. Tymczasem wielu z nas jada na śniadanie produkty, które działają wręcz przeciwnie Zabierają energię, siłę do działania, powodują zmęczenie. Jakie zatem produkty sprawią, że będziesz jeszcze bardziej śpiący. Czego unikać podczas śniadania?

Ta informacja skutecznie odstarsza od jedzenia tego produktu. Według niej, mięso zalega w jelitach człowieka nawet miesiącami, uwalniając w tym czasie szkodliwe dla organizmu toksyny. W rzeczywistości organizm musi zużyć sporo energii na całkowite strawienie białek zawartych w mięsie i zajmuje to trochę więcej czasu. Nie można stwierdzić, że produkty te podlegają procesom gnicia w jelicie grubym. W procesie ewolucji człowiek nabył zdolność do wytwarzania dwóch enzymów – kolagenozy i elastazy, które służą jedynie do trawienia białek występujących w mięsie. Mit obalony.