Najzdrowsze mięsa. Zawiera mało cholesterolu, tłuszczu, ale wciąż mało popularne w Polsce

Wiemy, że mięso bizona nie jest zbyt popularne w naszym kraju, jednak może ono być alternatywą dla wołowiny. Jest o wiele mniej kaloryczne. Standardowa porcja mięsa z bizona o wadze 170 g to ok. 200 kcal. Zawiera też mniej cholesterolu i tłuszczu.

Ze względu na cenę i dostępność, mięso z bizona nie jest popularne w Polsce, ale staje się coraz bardziej popularne w amerykańskich restauracjach. Kto wie, może i u nas nadejdzie na nie moda.

Zobacz też: Podczas smażenia staje się toksyczny

Wieprzowina jest wysoko na liście mięs niepolecanych przez dietetyków. Chodzi jednak głównie o boczek i szynkę, które zawierają dużo tłuszczów nasyconych i kalorii.

Jeśli nie potrafimy zrezygnować z wieprzowiny, wybierajmy polędwicę. 100 g polędwicy to ok. 140 kcal i ok. 2 g tłuszczu.

Mięso wieprzowe jest źródłem dobrze przyswajalnego białka. Nie powinno się jednak zjadać więcej niż 70 g mięsa (ogółem) dziennie. Taka ilość nie podnosi ryzyka zachorowania na nowotwory.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Psuje pamięć, obniża IQ. Najgorsze dla mózgu

Na podium najzdrowszych mięs znajduje się kurczak. Mięso drobiowe jest bardziej polecane przez dietetyków niż mięso wieprzowe czy wołowina. Mięso z kurczaka przygotowane bez skóry, w zależności od części ma od 100 do ok. 280 kcal.

Najbardziej kaloryczne jest mięso z udek i podudzi, najmniej pierś z kurczaka.

Mięso z kurczaka jest źródłem łatwo przyswajalnego białka, zawiera też niewielką ilość tłuszczu. Znajdziemy w nim witaminy z grupy B, a także cynk, selen, magnez i fosfor.

Mięso z kurczaka powinniśmy kupować od zaufanego hodowcy. W sklepie wybierajmy mięso oznaczone specjalnym certyfikatem poświadczającym, że kurczakom nie podawano paszy z antybiotykami, a samo mięso przechowywano w odpowiednich warunkach.

Mięso z indyka jest często polecane przez dietetyków jako alternatywa dla wieprzowiny. Mięso z indyka jest stosunkowo niskokaloryczne - w 100 g jest ok. 80 kcal., zawiera też niewiele tłuszczu. Pierś z indyka bez skóry jest dobrym źródłem niacyny, witamin B6 i B12, a także selenu i cynku.

Mięso z indyka polecane jest osobom z cerą trądzikową. Zawarty w nim cynk i witaminy z grupy B wpływają korzystnie na stan skóry i wspomagają proces gojenia się ran.

Zobacz też: Dodawany na potęgę. Fatalny dla serca, wątroby, nerek

Na pierwszym miejscu znajdują się oczywiście ryby. Tłuste ryby morskie zawierają duże ilości łatwo przyswajalnych niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Ludzie, którzy jedzą dużo ryb mają mniejsze ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia, rzadziej też chorują na raka okrężnicy. Kwasy omega-3 wpływają też korzystnie na pracę mózgu i obniżają ryzyko zachorowania na alzheimera.

Ryby zawierają też witaminy z grupy B, A, D i E. Według dietetyków białko ryb jest równie dobrze przyswajalne co białko zwierząt rzeźnych.

Przy zakupie ryb trzeba jednak uważać. Tuńczyki, mieczniki i inne duże ryby morskie mogą być zanieczyszczone rtęcią. Warto kupować ryby ze sprawdzonego źródła.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zobacz też: Produkty, które mogą zwiększać ryzyko cukrzycy