5 produktów, które zabierają ci energię po śniadaniu

Jeden rogal zawiera tyle samo węglowodanów, co cztery kromki chleba. Niestety, są to puste węglowodany, ponieważ białe pieczywo, zrobione z przetworzonej białej mąki, ma w sobie bardzo mało błonnika i białka. Tymczasem to właśnie te składniki są niezbędne do tego, by organizm spowolnił trawienie i był pełen energii jeszcze przez kilka godzin po śniadaniu.

Co zamiast rogalików? Jeśli lubisz pieczywo na śniadanie, wybieraj to, zrobione z mąki pełnoziarnistej, z zawartością ziaren lub pestek słonecznika, dyni czy sezamu. Możesz też dodać plasterek awokado i ugotować do tego jajko.

Danie uwielbiane głównie przez dzieci. Naleśniki z cukrem pudrem, dżemem truskawkowym lub powidłami śliwkowymi są pełne węglowodanów, niewiele w nich natomiast błonnika czy białka. Węglowodany w organizmie zmieniają się w cukier i szybko trafiają do krwi podnosząc jego poziom i dodając energii. Ten poziom szybko jednak spada, a my przez to stajemy się senni.

Co zamiast naleśników? Nie musisz wcale z nich rezygnować! Wystarczy, że do ciasta dodasz amarantusa ekspandowanego lub przygotujesz je z mąki pełnoziarnistej. W ten sposób dostarczysz organizmowi więcej błonnika, a to spowolni trawienie i wydłuży czas, w którym będziesz cieszyć się energią.

Czerwone mięso jest bogate w żelazo, przez co w określonych ilościach utrzymuje odpowiedni poziom energii w organizmie. Niestety, jego nadmiar jest niezdrowy, a – jak przekonuje Światowa Organizacja Zdrowia – może być rakotwócze. Co więcej, większość potraw, które zjadamy na śniadanie to dodatkowo bardzo tłuste dania. Mowa np. o smażonych kiełbaskach czy parówkach. Tłuszcze i białka w nich zawarte to dość trudne substancje do strawienia. By to zrobić, organizm wykorzystuje dość duże pokłady energii, co może powodować uczucie zmęczenia.

Zamiast smażonego mięsa, wybierz chudą, drobiową wędlinę.

Choć opakowania jogurtów kuszą kolorami i szatą graficzną, w środku często znajdziemy niewiele warty jogurt z dodatkiem cukru lub syropu glukozowo-fruktozowego. Z jednej strony – cukier dodaje energii do działania, ale z drugiej – powoduje nagły wzrost poziomu insuliny we krwi i równie nagły jej spadek. A to prowadzi do uczucia senności.

Jeśli nie wyobrażasz sobie śniadania bez nabiału, wybierz jogurt grecki i dodaj do niego mrożone lub świeże owoce posyp stewią, dolej miodu lub syropu klonowego. Stewia nie podnosi poziomu cukru we krwi, przez co polecana jest także dla osób chorych na cukrzycę.

Napoje owocowe dostępne w sklepach mają często tylko smak owoców. Reszta to woda, cukier lub inne słodziki i aromaty. Prawdziwym sokiem jest tylko ten produkt, który ma na opakowaniu umieszczony napis "sok". Zgodnie z prawem, takie produkty nie mogą zawierać dodatkowych porcji cukru ani żadnych konserwantów. Mogą za to być wykonywane z koncentratów.

Jeśli więc chcesz pić na śniadanie coś, co doda ci energii, wybierz prawdziwy sok lub wyciśnij do szklanki świeżą pomarańczę. W ten sposób dostarczysz organizmowi błonnika i witamin.