3 z 10Pomysł na dania z brokułów

Przepis na zapiekankę makaronowo-brokułową w sosie beszamelowym
Składniki:
- ulubiony makaron
- wcześniej ugotowany al dente
- pokrojona w kawałeczki pierś kurczaka
- brokuł
- ser żółty
- mleko
- 50 gramów masła
- łyżka mąki
- szczypta gałki muszkatołowej, pieprzu, soli

Na patelni rozgrzej masło, dodaj mąkę i zalej szklanką mleka, dokładnie rozmieszaj. Im więcej dodasz mleka, tym rzadszy będzie sos. Gdy już będzie gotowy, ugotowany al dente makaron i pierś kurczaka wyłóż do naczynia żaroodpornego. Na wierzch połóż brokuły. Wszystko zalej sosem tak, by pokrył warzywa i wymieszał się z makaronem i mięsem. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 40 minut. Wyjmij, gdy sos zacznie robić się brązowy i posyp serem. Smacznego!

Brokuły możesz też przemycić w muffinkach jajecznych i podać je na śniadanie.
Składniki:
- 3 jaja
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- pół brokuła
- sól, pieprz, papryka mielona
- garść startego sera

Jaja rozbij i dodaj jogurt i przyprawy. Wlej do połowy formy od muffinek. Do środka włóż różyczkę kalafiora i zalej masą jajeczną. Piecz 15 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.