4 z 7Margaryna

Margaryna sprzedawana w pudełkach powstaje na drodze utwardzania, kiedy to tłuszcz z konsystencji płynnej jest przekształcany w stałą. W ten sposób otrzymany produkt ma bardzo niekorzystny wpływ na zdrowie. Zawiera izomery trans, które odpowiadają za wzrost stężenia cholesterolu LDL. A to prosta droga do powstania zatorów w tętnicach.

Spożywanie dużej ilości produktów bogatych w utwardzane tłuszcze roślinne skutkuje otyłością, cukrzycą i chorobami serca.