2 z 8Naturalna słodycz wody brzozowej

Sok brzozowy jest niskokaloryczny. W jego 100 ml zawiera się tylko 18 kcal. Pozyskuje się z niego ksylitol, popularny dzisiaj słodzik.

Wygląda on identycznie jak cukier, jednak jest od niego zdecydowanie zdrowszy. Stanowi naturalny stabilizator insuliny, nie powodując jej gwałtownych spadków i przyrostów.

Ksylitol ponadto nie ulega rozkładowi w układzie pokarmowym i ułatwia mineralizację (przyswajanie minerałów przez organizm).

Uważa się ponadto, że ksylitol dobrze wpływa na szkliwo zębów (działa bakteriobójczo).