3 z 8Tempeh i pasta miso

To nieco egzotyczne propozycje, ale są godne uwagi ze względu na swoje dobroczynne działanie na układ pokarmowy. Tempeh to tradycyjny składnik kuchni indonezyjskiej, który wytwarza się z poddanych procesowi fermentacji ziaren soi. Stosowany jest jako zamiennik mięsa i nabiału. Ojczyzną pasty miso jest z kolei Japonia. Produkt ten przygotowuje się z fermentowanych nasion soi. Soję miesza się z rozgniecionym ryżem lub jęczmieniem, a następnie dodaje się niezwykle cenny dla organizmu człowieka szczep bakterii koji. I to te bakterie tak korzystnie oddziałują na jelita, wspomagając ich pracę i odbudowując uszkodzone przez toksyny struktury przewodu pokarmowego.

Zobacz także: Tani produkt na lepsze trawienie. Znajdziesz go w każdym sklepie