Łosoś z grilla

Największymi eksporterami tej ryby są USA, Kanada, Norwegia, Chile i Szwecja. Jest jednym z najlepszych źródeł białka i zdrowego tłuszczu na świecie. O kim mowa? O łososiu, oczywiście. Co takiego specjalnego znajdziemy w mięsie łososia? Charakterystyczna jest przede wszystkim wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, które chronią nasze serce, układ krążenia i skutecznie likwidują stany zapalne, takie jak reumatyzm. Ich zbawienne działanie wiąże się z ułatwianiem przepływu i wchłaniania wapnia, sodu oraz innych cząstek niezbędnych do budowy silnych komórek naszego serca.

Grillowany łosoś
Grillowany łosoś

Łosoś to bardzo smaczna i zdrowa ryba. W jego mięsie znajdziemy bardzo duże ilości witamin D, B12 i B6,...

zobacz galerię

Zobacz film: "Sycące potrawy dla zajętych"

Składniki:

  • 4 kawałki łososia,
  • 4 łyżki sklarowanego masła,
  • sok z 2 limonek lub jednej cytryny,
  • łyżeczka oregano,
  • łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
  • pół łyżeczki bazylii,
  • 2 łyżeczki łagodnej papryki,
  • sól,
  • pieprz.

Przygotowanie:

Suszone przyprawy skrop sokiem i zostaw na 15 minut. W miseczce wymieszaj masło z pietruszką i namoczonymi ziołami. Posmaruj łososia marynatą, przypraw solą i pieprzem, wstaw na co najmniej godzinę do lodówki. Opiekaj obie strony bez przykrycia przez 4-5 min na wcześniej średnio rozgrzanym ruszcie. Później dopiecz łososia częściowo przykrytego na wyższym poziomie rusztu, przez 15 min, polewając często marynatą. Podawaj z warzywami upieczonymi na grillu i czosnkowymi grzankami.

Wartość odżywcza 1 porcji (150 g):
Kalorie 341,53 kcal
Białka 27 g
Węglowodany 0.23 g
Tłuszcze 25,12 g
Błonnik 0 g

Komentarz:

Ciekawostką dla pań jest fakt, że spożywanie ryb oleistych, czyli łososia na przykład, łagodzi bóle menstruacyjne i zapobiega wahaniom nastrojów. Poza tym, w łososiu znajdziemy bardzo duże ilości witamin D, B12 i B6, a także selenu, fosforu i magnezu. Warto pamiętać również, że jest to doskonałe źródło wartościowego białka, które spokojnie może zastąpić nam mięso.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!