5 z 6Ciastka, ciasteczka...

Ciastka, ciasteczka i różnego herbatniki to nie tylko prawdziwa bomba kaloryczna, ale i zestaw wielu szkodliwych barwników, emulgatorów i substancji słodzących. Kaloryczne? Bardzo. W 100 g możemy znaleźć nawet ok. 500 kcal.

Ciastka nie różnią się zbytnio składem – E330 (czyli kwas cytrynowy szkodliwy dla dzieci), E476 zwany smacznie „polirycynoleinianem poliglicerolu”, aromaty czy syrop glukozowo-fruktozowy zdarzają się bardzo często. Warto zwrócić również uwagę na stosowany w produkcji tłuszcz. W ciastkach i herbatnikach możemy bowiem znaleźć szkodliwe oleje uwodornione czy oleje częściowo utwardzone. To inna nazwa tłuszczów trans.

Im mniej składników na etykiecie, tym lepiej. Pamiętajmy jednak, że najlepsze ciastka to te pieczone we własnym domu, najlepiej z dodatkiem mąki ryżowej, owsianej... czy ze zdrową kaszą jaglaną.