Białe, czerwone czy czarne – które porzeczki są najzdrowsze?

Mają kwaśno-cierpki smak, przez co nie należą do ulubionych owoców dorosłych i dzieci. Warto przekonać się do porzeczek, ponieważ to jedne z najzdrowszych letnich owoców. Niezależnie od tego, jaką odmianę wybierzemy, możemy być pewni, że dostarczymy organizmowi dawki witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy. Które jednak mają najwięcej zdrowotnych właściwości?

Właściwości porzeczek

W rankingu zdecydowanie wygrywają czarne owoce. To w nich znajduje się najwięcej witaminy C – wystarczy zjeść garść, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie.  Dzięki temu chronią przed infekcjami, wzmacniają naturalną odporność organizmu i pomagają w leczeniu objawów przeziębienia. Ponadto działają napotnie i przeciwzapalnie, dlatego warto podawać dziecku sok z czarnych porzeczek w trakcie choroby.

Polecane wideo:

Dzieci powinny jeść czarną odmianę porzeczek również ze względu na obecny w nich błonnik. Substancja ta świetnie działa na układ pokarmowy, oczyszcza z toksyn i reguluje cykl wypróżnień. Poza tym daje uczucie sytości, normalizuje poziom cukru we krwi i sprawia, że mamy mniejszą ochotę na słodycze.

W czarnej skórce porzeczek kryją się antocyjany – silne antyoksydanty. Dzięki nim organizm może samodzielnie bronić się przed patogenami i niszczy wolne rodniki. Antocyjany mają właściwości antyrakowe.

Olejki eteryczne znajdujące się w czarnych porzeczkach stymulują produkcję soków trawiennych i poprawiają apetyt – powinny o tym pamiętać mamy niejadków. Dodanie smacznych owoców do codziennego menu może pomóc w radzeniu sobie z marudnym dzieckiem.

Nie tylko czarne

Chociaż czarne porzeczki to prawdziwa skarbnica zdrowotnych składników, to białe i czerwone odmiany również mają wiele do zaoferowania.

Czerwone owoce są bogate w witaminy z grupy B, które pozytywnie wpływają na układ nerwowy. Dobrze działają na wątrobę i układ trawienny, a poza tym dostarczają żelaza i wapnia.

Z kolei białe porzeczki mają podobne ilości witamin i związków mineralnych, a przy tym są najmniej kaloryczne – w 100 g owoców jest 56 kcal (dla porównania – w czarnych to 81 kcal).

Wszystkie porzeczki są źródłem boru i jodu – pierwiastków, które wspierają układ immunologiczny u dzieci i dorosłych. Dużo w nich też siarki i cynku, czyli związków, które poprawiają stan skóry, włosów i paznokci.

Jak jeść porzeczki?

Porzeczki można podawać dzieciom od dziewiątego miesiąca życia. W sezonie letnim najlepiej korzystać ze świeżych owoców. Warto użyć porzeczek jako bazy do różnych przetworów. Jesienią i zimą szczególnie może się przydać sok czy syrop z porzeczek. W okresie infekcji pomoże wzmocnić odporność i uporać się z objawami przeziębienia czy grypy. Można podawać je dzieciom przy problemach trawiennych – pomogą na zaparcia czy bóle brzucha.

 

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Kuchnia
Kuchnia

Zdrowsze zamienniki cukru

Zdrowsze zamienniki cukru

Słodkości Kiedy chcesz sobie co nieco posłodzić - jest wiele opcji do wyboru. Często słyszymy, że cukier nie jest zdrowy, a jak jest z jego alternatywami? Agawa, miód czy stewia oferują składniki odżywcze, ale większość z nich ma jedynie lekką - o ile...

Kuchnia

Jabłka źródłem błonnika

Jabłka źródłem błonnika

Dieta w zaparciach powinna bazować na błonniku, który ułatwia trawienie i usprawnia przesuwanie się treści pokarmowej w jelitach. Zaparcia w ciąży to powszechny problem przyszłych mam.

Kuchnia

Jedzenie, które ma wpływ na sen

Jedzenie, które ma wpływ na sen

To, co jesz ma wpływ na sen Czy to, co jesz ma jakikolwiek wpływ na sen? Tak, i to duży! Sprawdź, które produkty pomogą ci odpłynąć spokojnie w krainę łagodności, a które sprawią, że obudzisz się niewyspany. Tryptofan Mleko powoduje, że łatwiej nam zasnąć....

Kuchnia

Produkty, które możesz jeść zamiast mięsa

Produkty, które możesz jeść zamiast mięsa

Tofu Tofu zawiera 7 gramów białka na 1⁄2 kubka. Tofu to nic innego jak twarożek sojowy, a soja - jak wiadomo - to jeden z najpopularniejszych produktów wegetariańskich, który zawiera mnóstwo białka. Tempeh Tempeh wytwarza się z ziaren soi i ma on lekko...

Kuchnia

Ranking 7 najzdrowszych kuchni świata

Ranking 7 najzdrowszych kuchni świata

Kuchnia hiszpańska - miejsce siódme Dania hiszpańskie zaliczane są do jednych z najzdrowszych na świecie. W kuchni królują wyraziste smaki, barwy (...) . To dlatego rzadko chorują na schorzenia związane z układem sercowo - naczyniowym. Kuchnia...

Kuchnia

Te objawy świadczą o nadmiarze soli w diecie dziecka

Te objawy świadczą o nadmiarze soli w diecie dziecka

Sól w diecie dziecka Niektóre mamy dbają o to, by przez pierwsze lata życia dziecka w ich diecie nie występowała sól. Później jednak pociechy zaczynają jeść u znajomych, w restauracjach czy w szkole, gdzie nie mamy wpływu na składniki posiłków. To, czy...

Kuchnia

Jedzenie, które pomoże ci wyglądać lepiej nago

Jedzenie, które pomoże ci wyglądać lepiej nago

Brukselka Dostarcza ona selenu, który odpowiedzialny jest za neutralizację wolnych rodników, ochronę przed chorobami serca, cukrzycą typu 2 i nowotworami. Bez tego związku tarczyca nie może wyprodukować części hormonów, które kontrolują metabolizm komórkowy...

Kuchnia

Dlaczego warto jeść kiwi?

Dlaczego warto jeść kiwi?

Dlaczego warto jeść kiwi? Kiwi ma bardzo ciekawy wygląd i dodatkowo cechuje go niepowtarzalny i mocno orzeźwiający smak. Stanowi doskonały dodatek do sałatek owocowych, muesli czy koktajli. Regularne spożywanie tego owocu niesie wiele korzyści dla zdrowia...

Kuchnia

Jedzenie, które poprawia pracę mózgu

Jedzenie, które poprawia pracę mózgu

Zapotrzebowanie mózgu Odżywianie wpływa zarówno na zdrowie umysłowe, jak i fizyczne. Mózg potrzebuje składników odżywczych tak samo jak serce, płuca czy mięśnie. Jakie pokarmy są więc najlepsze dla zdrowia mózgu? Produkty pełnoziarniste Podobnie jak inne...

Kuchnia

Przygotuj zdrowszą wersję pizzy - sprawdź jak!

Przygotuj zdrowszą wersję pizzy - sprawdź jak!

Czy pizza może być zdrowa? Tradycyjna pizza to niestety danie wysokokaloryczne, które ze względu na dużą zawartość sera oraz tłustych dodatków nie sprzyja naszemu zdrowiu. Można jednak samodzielnie przyrządzić zdrowszą wersję pizzy. Zastanawiasz się jak? Ciasto...