Jarmuż jest przeładowany różnorodnymi składnikami odżywczymi, takimi jak witaminy, luteina oraz wapń. Zawarte w tej botanicznej kapuście składniki wywierają korzystny wpływ na skórę oraz wzrok. Wspomagają one procesy zatrzymania wody w skórze oraz zapobiegają pogarszaniu się wzroku.
