Artykuł zweryfikowany przez eksperta:
Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
2 z 8Płomienie pod kontrolą
Dymny aromat i ślady po ruszcie to cechy, które kochamy w grillowanym jedzeniu. Niestety, to właśnie w przypalonych kawałkach mięsa znajduje się najwięcej chorobotwórczych związków chemicznych.
Masz więc do wyboru dwa rozwiązania – usunięcie przypalonych części przed jedzeniem, albo grillowanie na specjalnych, aluminiowych tackach.
