3 z 8Źródło witaminy C
Im młodszy ziemniak, tym więcej ma w sobie niezbędnych witamin. Warzywa, które długo zalegają w sklepach czy piwnicach, tracą wiele wartości odżywczych.
Szacuje się, że jeden ziemniak zawiera ok. 16 mg witaminy C. Oprócz tego, że młode ziemniaki wzmacniają odporność, działają też korzystnie na układ krwionośny, wzrok oraz na budowę mocnych kości.
Przeczytaj także: Obrzydliwy nawyk dobry dla zdrowia? Nowe wyniki badań