4 z 8Niski indeks glikemiczny sałaty
Sałatę, ze względu na niski indeks glikemiczny oraz niewielką ilość kalorii, powinny wybierać osoby cierpiące na cukrzycę. Może być doskonałą propozycją przekąski, która nie wpłynie znacząco na poziom glukozy we krwi. Udowodniono także, że osoby jedzące zielone warzywa rzadziej chorują na cukrzycę.
