3 z 8Pełnia zdrowia w kiełku

Zanim roślina wypuści łodygę, liście, kwiaty i owoce, wszelkie swoje właściwości magazynuje w nasionach. Pełnia możliwości pojawia się dopiero, gdy podczas kiełkowania, roślina zacznie wydzielać enzymy przetwarzające substancje odżywcze w formę dla człowieka przyswajalną. Pojawiają się więc cukry proste, aminokwasy i witaminy – jest ich nawet trzy razy więcej niż w warzywach i owocach. Jeśli nadal odczuwasz wiosenne przesilenie, to znak, że kiełki są właśnie dla ciebie.

Przeczytaj również: Nie tylko na przeziębienie. Oto dlaczego cała rodzina powinna jeść cebulę