5 z 7Rośliny strączkowe

Soja, ciecierzyca oraz soczewica obfitują w fosfor, a także potas oraz witaminy z grupy B. Zawierają w składzie błonnik, który reguluje rytm wypróżnień. Stanowią również bogate źródło białka.

Bez względu na odmianę fasoli, każda z nich stanowi pokaźne źródło fosforu, białka i biotyny. Nie każdy jednak umieszcza ten produkt w diecie, gdyż jest ciężkostrawny i może powodować wzdęcia. Możesz ułatwić trawienie fasoli w układzie pokarmowym, jeśli dzień przed gotowaniem będziesz ją moczyć w wodzie przez całą noc. Do sałatek i dań z jej dodatkiem dodawaj natkę pietruszki.

Przeczytaj również: Soja może pomóc w leczeniu niepłodności