Jajko dla niemowlaka – kiedy podać, jak przygotować, jakie ilości

Jeszcze nasze babcie uważają, że wprowadzanie jajka do diety niemowlaka należy zacząć od żółtka i to w bardzo ograniczonej ilości. Słuchając ich wart pamiętać, że zalecenia żywieniowe dla niemowląt zmieniły się, a jajko do diety dziecka można wprowadzać już od początku rozszerzania diety (bez rozdzielania na białko i żółtko).

Rozszerzenie diety dziecka rozpoczyna się zwykle po 6. msc życia dziecka i wówczas można podawać mu jajko (nie częściej niż 2 razy w tygodniu), obserwując czy maluch nie ma alergii pokarmowej, ponieważ białko jest silnym alergenem.

Przyczyną alergii na jajko są białka, stąd w większości przypadków alergia na jajko oznacza alergię na jego białko. Bywa, że w wyniku alergii krzyżowej maluchy z alergią na białko jajka kurzego reagują źle na mięso z kurczaka. Nie tylko jajko kurze jest silnym alergenem, ale z uwagi na podobny skład, również: jajo gęsi czy kaczki.

Jak rozpoznać alergię na jajko?

• Dziecko może mieć bóle brzucha i biegunki,
• Wymioty,
• Trudności w oddychaniu,
• Katar,
• Świszczący oddech,
• Pokrzywka na skórze,
• Wypryski,
• Łzawienie oczu,
• Zapalenie spojówek.

W przypadku niemowląt ze stwierdzoną alergią lub AZS, rozszerzenie diety o kurze jajko, należy ustalić z lekarzem.

Pamiętaj, że dieta dziecka powinna być pozbawiona substancji chemicznych, dlatego zawsze kupuj jajka z wolnego wybiegu (oznaczone numerem 1) lub ekologicznego (oznaczone numerem 0). Małym dzieciom nie podawaj jajka w postaci surowej np. kogla-mogla czy kremów. Nigdy nie gotuj dziecku jajka, które było uszkodzone, do środka mogły dostać się groźne bakterie np. Salmonelli.

Warto sprawdzać świeżość jajka. Jak to zrobić? Wrzucić do zimnej wody. Jeśli tonie - jest świeże. Nie warto kupować jajek, których termin przydatności do spożycia jest krótki (zwłaszcza że wolno je sprzedawać maksymalnie do 2 miesięcy od zniesienia ich przez kurę). Może to bowiem znaczyć, że nie są świeże i długo leżały w sklepie.

Przed ugotowaniem dziecku jajka, pamiętaj, aby bardzo dokładnie je umyć i koniecznie poddać obróbce termicznej.

Jajko można podawać dziecku:

• W zupie,
• Jako jajecznicę (na parze)
• Ugotowane na twardo

Jajko jest źródłem żelaza, białka oraz witamin A, D i B2. Można z nim znaleźć mnóstwo soli mineralnych:

• fosfor,
• potas,
• magnez,
• cynk,
• siarkę,
• lecytynę.

Zawiera także dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Zobacz także: Czym jest BLW?

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl