5 z 8Pszenica podnosi poziom cukru we krwi
Pszenicy unikać powinny zwłaszcza osoby z cukrzycą i insulinoopornością. Podnosi bowiem poziom cukru we krwi najszybciej ze wszystkich znanych węglowodanów. Jest w tym „niechlubnym” pojedynku lepsza nawet od białego cukru.
Wspomniany wcześniej dr William Davis jest zdania, że nawet produkty pełnoziarniste nie powinny znajdować się w naszej codziennej diecie.
Są bowiem odpowiedzialne za nagłe wzrosty i spadki poziomu cukru, czego konsekwencją jest uczucie sytości zaraz po jedzeniu i wzmożony głód w ciągu godziny od ostatniego posiłku.
To zdaniem kardiologa prowadzi do akumulacji tłuszczu trzewnego, czego konsekwencją jest powstanie tzw. pszennego brzucha. A stąd już bardzo blisko do nadwagi i otyłości.
