Po ugotowaniu ziemniaków wylewasz wodę? Popełniasz wielki błąd! Pozornie jest nieprzydatna, ale w rzeczywistości ma wiele cennych właściwości. Potrafi leczyć dolegliwości, pomaga sprzątać w domu. Sprawdź, do czego możesz jej używać.
Solanina to trujący organiczny związek chemiczny. Pojawia się na zazwyczaj na kiełkujących ziemniakach. To efekt przechowywania ich w ciepłym i nasłonecznionym miejscu. Ma na celu ochronę warzyw przed chorobami i szkodnikami. Rozpoznamy ją z...
Jeśli spożywasz ziemniaki kilka razy w tygodniu, ryzyko wysokiego ciśnienia tętniczego wzrasta o 11 proc. Jeżeli w menu znajdują się także frytki – jesteś narażony na nadciśnienie o 17 proc. bardziej od osób, którzy nie są miłośnikami tych warzyw. Co...
Sok z ziemniaka to produkt uboczny produkcji skrobi ziemniaczanej. Jest źródłem składników mineralnych, substancji organicznych i tych o charakterze białkowym. W jaki sposób go przygotować, by miał maksimum właściwości odżywczych? Na co działa?...
Ziemniaki to wciąż niedoceniane warzywa. Wiele osób nie chce ich włączyć do diety ponieważ uważa, że są tuczące. Nic bardziej mylnego. Ziemniaki powinny znaleźć się w menu zarówno dorosłych jak i dzieci. Są pełne przeciwutleniaczy i chronią przed...
