4 z 5Jak wyglądają filety?

Świeży filet ma zazwyczaj jasny kolor, wyjątkiem jest tutaj oczywiście łosoś, który ma pomarańczowe mięso. Jeśli jednak chcesz kupić np. dorsza, szukaj takiego, który opakowany jest w przezroczystą folię, a nie w opakowanie kryjące. Folia pozwala przyjrzeć się rybie i ocenić, czy była ona świeżo mrożona.

Jeśli natomiast zobaczysz, że filety mają zabarwienie żółte, są wysuszone lub sinawe – nie bierz ich. Może to sygnalizować, że zamrożone zostały niezbyt świeże sztuki.

Zobacz także: Objawy chorych jelit łatwo przeoczyć. Na co zwrócić uwagę?