8 z 10Siemię lniane

Tanie siemię lniane to jedno z najlepszych źródeł kwasów ALA. Warto jednak wiedzieć, że nasiona lnu dostarczą korzystnych dla organizmu składników tylko wtedy, gdy spożywamy je świeżo zmielone. W sklepach dostępne jest mielone siemię lniane, sprzedawane w specjalnych opakowaniach, które pozwalają zachować tłuszcze omega-3. Można też kupić całe nasiona i mielić je tuż przed spożyciem, np. w młynku do kawy. Źródłem cennych kwasów są również olej lniany, ziarna maku, sezamu oraz dyni.