Sałatka z kurczakiem w orzechach

Migdały są niezwykłymi produktami, które warto włączyć do naszego codziennego menu. Wiele osób przeraża wysoka zawartość tłuszczów, jednak prawda jest taka, że migdały to jedna z najzdrowszych przekąsek.

Składniki:

  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę kurczaka,
  • 1 szklanka posiekanych migdałów,
  • 1 szklanka suszonej żurawiny,
  • 3 jabłka,
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek,
  • 1/4 szklanki octu balsamicznego,
  • łyżeczka soli morskiej.

Zobacz film: "Sycące potrawy dla zajętych"

Przygotowanie:

Rozgrzej bez tłuszczu niewielką patelnię i wrzuć posiekane migdały. Przesmaż je, aż nabiorą ciemniejszego koloru – uważaj, aby ich nie spalić. Teraz zmniejsz ogień i dodaj odrobinę tłuszczu. Jabłka umyj, obierz i pokrój w kostkę, po czym dorzuć do migdałów na patelni. Po dosłownie dwóch minutach wrzuć mieszankę do przygotowanej na sałatkę miski. Na rozgrzaną jeszcze patelnię wrzuć doprawionego solą kurczaka i smaż przez 10 minut na złoty kolor. Po tym czasie dorzuć mięso do miski. Połącz powstałą sałatkę z żurawiną, octem i oliwą i dobrze wymieszaj. Dopraw jeszcze solą i odstaw na 15 minut w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły. Podawaj na chłodno.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie 172,17 kcal
Białka 9,73 g
Węglowodany 7,71 g
Tłuszcze 11,7 g
Błonnik 2,24 g

Komentarz:

Migdały należy spożywać regularnie ze względu na błonnik, minerały czy witaminy, które znajdują się w tej odmianie orzecha. Zawiera on także duże ilości łatwo przyswajalnego wapnia oraz dostarcza organizmowi białka.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!