7 z 8Kiszona kapusta

Dawniej spożywano ją na potęgę. Dzisiaj wiemy już, że kapusta kiszona jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa. Jej niezwykle cenny składnik – kwas mlekowy – regeneruje uszkodzoną błonę śluzową jelit.

Warto spożywać również sok z kiszonej kapusty, zawiera on bowiem bakterie probiotyczne, korzystnie wpływające na cały organizm.

Pobudza ponadto proces przemiany materii, jak również mobilizuje jelita do szybszego pozbycia się substancji toksycznych. Po kapustę kiszoną (i jej sok) warto sięgać w czasie choroby, antybiotykoterapii, a także w przypadku przewlekłych zaparć.

Zobacz także: Zepsute jedzenie? Te produkty warto jeść