7 z 8Olej z orzechów laskowych w kuchni

Po olej z orzechów laskowych ma również nieco inne zastosowanie. Sięgają po niego najlepsi szefowie kuchni, stosując do przyprawiania sałatek i surówek. Dobrze komponuje się smakowo z warzywami i daniami przygotowanymi na bazie kapusty. Można go stosować również jako dodatek do deserów. Stanowi ciekawe urozmaicenie codziennej diety, dostarczając kwasy omega-6. Nie wolno go poddawać obróbce termicznej, bo wówczas kwasy tłuszczowe się utleniają i oddziałują szkodliwe na organizm.