4 z 7Co siedzi w musztardzie?

Swój gorzki smak i lecznicze właściwości musztarda zawdzięcza synapinie – to metabolit wtórny, który wykazuje właściwości przeciwutleniające. Polecana jest przy chorobach układu pokarmowego, a także przy zaburzeniach trawienia.

Wykazuje właściwości żółciopędne – pobudza działanie wątroby, trzustki i żołądka. Gorczyca zawiera ponadto siarkę, która wspomaga pracę wątroby przy odtruwaniu organizmu po przyjmowaniu leków i innych toksycznych substancji.

Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO