7 z 8Wegański, bezglutenowy budyń na bazie maranty

Składniki:

• Puszka śmietanki kokosowej;
• 5 łyżek maranty;
• szklanka wody;
• syrop klonowy;
• świeże lub suszone owoce, orzechy, nasiona chia itp.

Skrobię wsyp do wody i dokładnie wymieszaj. Śmietankę przelej do rondelka, powoli dolewaj do niej wodę ze skrobią. Dodaj syrop klonowy i wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, cały czas mieszając. Gdy budyń zacznie gęstnieć, zdejmij garnek z ognia i przelej jego zawartość do miseczek. Wystudź i odstaw do lodówki. Przed podaniem udekoruj ulubionymi owocami, pestkami, orzechami, nasionami. Smacznego!